خانوما یه سوال..کیا قبل از درست کردن مرغ..اول یه آب ازش میگیرن بعد درست میکنن؟
منظورت
1400/10/12 12:55
بچه هاامشب مهمون دارم میخام زرشک پلو با مرغ درست کنم.. کسی طرز تهیه شوداره..آخه من درست میکنم میخام ...
اول از همه یه آب از مرغت بگیر بعدش تمیز بشورش ..یکم روغن بزن ته قابلمه ت گوشتا رو بنداز داخل فلفل دلمه ای ریز ریز کن بنداز هویج هم حلقه ای در بیار بنداز واسه اینکه هورمونای مرغو بگیره..ادویه:نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،پاپریکا،آویشن،)و رب بهش اضافه کن درشو ببند دوسه دقیقه با شعله خیلی ملایم ک بوی مرغ قشنگ گرفته شه..بعدش درشو باز کن آب بریز سرش بزار بپزه..
وقتی ک پخت میتونی گوشتارو از داخل خورش در بیاری و ب پودر سخاری آغشته کنی و سرخشون کنی..سیب زمینی و گوجه هم سرخ کن واسه تزیینش..میتونی آب مرغ هم جداگانه بزاری سر سفره ت..بعدشم ک با برنج سرو کنید نوش جان
اول از همه یه آب از مرغت بگیر بعدش تمیز بشورش ..یکم روغن بزن ته قابلمه ت گوشتا رو بنداز داخل فلفل دل...
چجوری ازمرغم آب بگیرم؟?
1400/10/12 12:56
منظورت
ببین من وقتی ک میخوام مرغ درست کنم اولش میندازم تو قابلمه یکم آب میریزم سرش طوری ک آب یه ذره روی گوشتارو بگیره..شعله رو میزنم بالا..وقتی ک آب کف کرد شعله رو خاموش میکنم آبو میریزم مرغم میشورم بعدش شروع میکنم به درست کردن خورش
1400/10/12 12:57
ببین من وقتی ک میخوام مرغ درست کنم اولش میندازم تو قابلمه یکم آب میریزم سرش طوری ک آب یه ذره روی گوش...
این کار باعث میشه ک خورشتتون تمیز در بیاد و از اون گذشته هورمونای مرغم گرفته میشه
1400/10/12 12:58
چجوری ازمرغم آب بگیرم؟?
اینایی ک توضیح دادم گلم
1400/10/12 12:58
ببین من وقتی ک میخوام مرغ درست کنم اولش میندازم تو قابلمه یکم آب میریزم سرش طوری ک آب یه ذره روی گوش...
یعنی دوباره میزارید آب جوش
1400/10/12 13:04
یعنی دوباره میزارید آب جوش
نگرفتی چی گفتم..اول از اینکه بخوای کلا مرغو درست کنی یکم آب میریزی روش خیلی نریزی..درحدی ک یه ذره روی مرغو بگیره بعد ک کف کرد میریزیش و مرغاتو میشوری بعدش میریزی تو قابلمه و شروع میکنی ب درست کردن خورشتت
1400/10/12 13:07
نگرفتی چی گفتم..اول از اینکه بخوای کلا مرغو درست کنی یکم آب میریزی روش خیلی نریزی..درحدی ک یه ذره رو...
گرفتم منظورم سرخ میکنی یا .......
1400/10/12 13:13
گرفتم منظورم سرخ میکنی یا .......
نه گلم سرخ نمیکنم..فقط یه آب از مرغ میگیری ک تمیز تر شه..سر فرصت حتما عکس میزارم براتون..امروز متاسفانه وقت ندارم
1400/10/12 13:14
نه گلم سرخ نمیکنم..فقط یه آب از مرغ میگیری ک تمیز تر شه..سر فرصت حتما عکس میزارم براتون..امروز متاسف...
منم همین کارومیکنم خیلی خوب میشه مخصوصا اگه هویج هم همراهش بریزی چون میگن هویج هورمونای مرغو میکشه به خودش
1400/10/12 13:16
منم همین کارومیکنم خیلی خوب میشه مخصوصا اگه هویج هم همراهش بریزی چون میگن هویج هورمونای مرغو میکشه ب...
بله دقیقا
1400/10/12 13:16
اینم یه چلو مرغ خوشمزه..بخاطر دیزاین گذاشتم دستورشو فکر کنم همه بلد باشید
کی بود دستور زرشک پلو میخواست؟؟این زرشک پلوی منه همون ک توضیح دادم
1400/10/12 13:20
بچه هاامشب مهمون دارم میخام زرشک پلو با مرغ درست کنم.. کسی طرز تهیه شوداره..آخه من درست میکنم میخام ...
???
1400/10/12 13:20
ته انداز مرغ
مواد لازم :
برنج 4پ
زعفران به میزان لازم
زرشک 5ق غ
نمک برای برنج 1و1/2ق غ
روغن 6ق غ
فیله مرغ 6ع
نمک 1ق غ
فلفل 1/3 ق چ
فیله مرغو میندازی توی یه ظرفی ک در داشته باشه..نمک و فلفل و زعفرون دم کردا میزنی بهش درشو میبندی تا دوساعت
بعداز دوساعت..توی یه قابلمه ک میخوای برنجو توش درست کنی..روغن میزنی گوشتارو میچینی توش و یکم سرخش میکنی
همزمان ک داری اینکارو میکنی ..توی یه قابلمه دیگه برنجو نمک و زعفرون دم کرده میریزی..آبم میریزی..ولی ببین زیاد آب نزن..همونطور ولش میکنی ک آب برنج خشک بشه ..خشک ک شد دیگه مرغتم سرخ شده..برنجو میریزی روی مرغ قشنگ با پشت قاشق تختش میکنی ک سطح برن صاف بشه درشو میزاری..روی شعله پخش کن باشه بهتره..پنج دقیقه شعله رو میزنی بالا..بعداز پنج دقیقه تا 40دقیقه میزاری با شعله کم درست بشه
نه گلم سرخ نمیکنم..فقط یه آب از مرغ میگیری ک تمیز تر شه..سر فرصت حتما عکس میزارم براتون..امروز متاسف...
آها ممنون
1400/10/12 13:39
ته انداز مرغ مواد لازم : برنج 4پ زعفران به میزان لازم زرشک 5ق غ نمک برای برنج 1و1/2ق غ روغن 6ق غ فیل...
عکس غذاهامون و ایطور بذاریم
1400/10/12 13:40
عزیزم سنجاق کردم ک دستور زیر عکستون باشه..ولی متاسفانع انگار کسی توجه ب حرفم نمیکنه?
دستورشم فرستادم
1400/10/12 13:47
خانوما یه سوال..کیا قبل از درست کردن مرغ..اول یه آب ازش میگیرن بعد درست میکنن؟
من دوبار میجوشونم مرغو بعد ابشم میریزم بره داخل ابشم 1دونه پیاز و زردچوبه و ادویه و فلفل میزنم بوی ذخمش بره
1400/10/12 13:48
تصویر
به به??
1400/10/12 14:39
بچه ها ماهی رو تو توستر درست کنم یا ماهیتابه کدوم بهتره؟
فکرکنم توستربهترباشه یه دست ترمیپزه وکم چرب ترمیشه
1400/10/12 14:41
👩🍳آشپزی بانوها👩🍳
غذاهای خوشمزه تون رو با دستور بزارید..چت کردن به جز آشپزی ممنوعه وگرنه مجبور میشم ریمو کنم
1086 عضو
