طرف ما لیمو شیرین نیست الان
سوپ شلغم درست کن دونه به و عناب دم کن بهش بده
اویشنم درحد کم من میدم
اها دخترم5ماه و 18روزشه چی تو سوپش بریزم؟
هویج گوشت اب قلم یا پای مرغ عصاره هاشونو از قبل بگیری سیب زمینی گوجه کلم بروکلی یا نخود فرنگی برنج یا جو پرک .... تو اول تا یه مدت تو شیشه سوپ بپز خاصیتش میمونه توش
1402/07/04 16:13
#نهار امروزم اشکنه عدس در حال آماده شدن ?###
مواد لازم
پیاز متوسط یک عدد
سیب زمینی متوسط یک عدد
عدس یک پیمانه
زردچوبه یک قاشق چایخوری
نمک و فلفل و مرزه به میزان لازم
آرد دو قاشق غذا خوری
آب یک کاسه
روغن یک ملاقه
من اول آوردم پیاز رو نگینی خورد کردم بعد سیب زمینی و نگینی خورد کردم اول روغن رو توی یک ظرف ریختم تا داغ بشه بعد پیاز رو سرخ کردم یکم که طلایی شد سیب زمینی اضافه کردم بعد سیب زمینی که یکم سرخ شد آرد و زردچوبه و مرزه و فلفل رو بهش اضافه کردم تا سرخ بشه و خامی آرد از بین بره بعدش عدس رو اضافه کردم و روش آب ریختم تا جوش بیا در آخر اگه دوست داشتی یک دانه تخم مرغ میریزی تا خوب تخم مرغ پخته بشه بعد زیرش رو خاموش میکنی عین آبگوشت توش نون ریز میکنی نوش جان میکنیم من یکم گوشت قورمه هم داخلش ریختم عالی میشه.
سلیقه ایه من دوس دارم???
اوکی فدات
1402/07/05 23:20
در حال پخت رب
1402/07/06 17:20
خیلی هوس کردم
ما لرها یه غذای مخصوص داریم
اسمش. جگر وز.
اینقدر چرب و‌لذیذههههه
مخصوص شکموهامونه
تشریف بیار در خدمتت باشیم
ناهار چی دارین
نون و پنیر
1402/07/08 12:46
ماری چقد گوجه گرفتی دادی ابگیری ؟؟؟؟
50کیلو فدا
1402/07/08 14:21
کلوچه خرمایی ما بره برای پخت
اول دو قاشق چای خوری مخمر رو با یک قاشق غذا خوری شکر و یک چهارم‌پیمانه آب ولرم مخلوط میکنیم و‌میذاریم کنار حدود 10 دقیقه تا عمل بیاد
تو این فاصله دو تا تخم مرغ رو با نیم پیمانه شکر یا کمتر با دور تند هم زن میزنیم تا کرمی و کشدار بشه
بعد یک پیمانه شیر ولرم
پنجاه گرم کره ذوب شده ی خنک و 50 گرم روغن اضافه می کنیم ب تخم مرغا و با لیسک یا چنگال هم میزنیم و البته یه ذره وانیل هم میزنیم ک‌تخم‌مرغا بو ندن
بعد سه پیمانه آرد رو با یه قاشق چایخوری پودر هل الک میکنیم(3 بار)
حالا مخلوط‌مخمر رو به تخم مرغا اضافه میکنیم و کم کم آرد می ریزیم و ورز میدیم تا خمیرش یه دست و‌لطیف بشه
ارد رو کم کم ب مواد اضافه کنید که اگه خواست خیلی سفت بشه بتونین کنترل کنید و ارد کمتری بریزین
خمیر رو 1 ساعت تو جای گرم استراحت میدیم تا پف کنه
برای مواد میانی خرما،دارچین،پودر هل و گردو رو به اندازه ی دلخواه کمی با هم تفت میدیم ک خرماش نرم و طعم دار بشه.
بعد از خمیر چونه میگیریم و پهن میکنیم،به اندازه ی دلخواه خرما میذاریم و چونه رو میبندیم کمی گرد میکنیم و مهر میزنیم.
این‌کلوچه تو دمای خیلی پایین و تایم کم پخته میشه و باید مراقب بود نسوزه.
من حدود 10 دقیقه یا‌کمتر تو فر با دمای 120 گذاشتم‌پخته که شد با قاشق چک کردم زیرشو بعد روشو با کمترین درجه روشن گذاشتم تا طلایی شد.
متونین برای رومال هم از زعفرون،زرده تخم مرغ و یه قاشق شکر و‌یه قاشق اب ولرم استفاده کنیم
قربونت لطف داری ماری جون??? اضافه کردم دستورشو
مرسی گلم عزیزمی نوووش??
1402/07/08 18:29
فک کنم هر پنج کیلو گوجه خوب یه کیلو رب بده
من 50کیلو گذاشتم کلا شد نزدیک 11 کیلو رب?
1402/07/09 15:24
ما 210 کیلو گوجه جوشوندیم 50 کیلو جواب داد خوب جواب داد
مشالله
1402/07/10 11:07
نهار امروزمون مرغ ها رب انار مالیدم بهشون وسرخ کردم
1402/07/10 17:03
#کیک خیس آرد یک لیوان روغن 5 ق غ شکر نصف لیوان آب ولرم 4ق غ تخم مرغ 3تا بکینگ پودر یک ق غ وانیل یک ق...
به به نوش جان
1402/07/20 16:52
خانما تورو خدا دستور پخت یه کیکی بهم بگین که پفش خیلی زیاد بشه مادرشوهر و جاریم قرار بیان
من اونا بخا بیان اصلا کیک درست نمیکنم خیلی ریسک داره??
1402/07/20 17:08
کیک زبرا ، بدون فر
تخم مرغ 3 عدد
آدر ، 1.5 لیوان
شکر یک لیوان
شیر نصف لیوان
روغن نصف لیوان
بکینگ پودر یک قاشق
وانیل نصف قاشق چایخوری
پودرکاکائو یک قاشق
اب جوش دو قاشق
تخم مرغ و شکر و وانیل ،پنج دیقه با همزن برقی هم میزنیم ، شیر و روغن رو اضافه میکنیم
ادر و بکینگ پودر سه بار الک میکنیم با مواد قاطی میکنیم
مواد توی دوتا ظرف بصورت مساوی میریزیم
یکی از ظرفا رو ابجوش و پودر و کاکائو قاطی میکنیم میریزیم
بعد قالب چرب میکنیم ی ملاقه از مواد سفید و ی ملاقه کاکائویی میریزیم تا اخر
ی قابلمه بزرگ میزاریم رو گاز گرم بشه بعد قالب میزاریم توش درش میبندیم دمکنی میزاریم
باشعله خیلی کم
یک ساعت
ترشی لیته مخلوط
مواد لازم:
فلفل سبز
کرفس
خیار
گل کلم
بادمجان
هویج
موسیر
سیر
تمام مواد رو شستم ،مکعبی کوچیک خورد کردم ،هویج و گل کلم رو گذاشتم یکم پختن
ابکش کردم تا سرد شدن
با باقی مواد مخلوط کردم
رب انار و‌نمک و پونه ریختم روشون
سرکه رو با ادویه ترشی و فلفل سبز و موسیر و کرفس و سیر گذاشتم جوش خوردن
اندازه ی نصف سرکه هم آب ریختم رو تمبر هندی و جوش دادم بعد از صافی رد کردم
و همه چی رو مخلوط کردم و ریختم تو شیشه
بفرمایید
کیک باقلوا یا شربتی
👩🍳آشپزی بانوها👩🍳
غذاهای خوشمزه تون رو با دستور بزارید..چت کردن به جز آشپزی ممنوعه وگرنه مجبور میشم ریمو کنم
1086 عضو
