#پیراشکی_فوری #ندا_پز یک تخمرغ 1و نصفی پیمانه اردشیرینی نصف پیمانه شکر سرقاشق چایخوری وانیل شیر یک پ...
دوستمون فرستاد
1401/11/11 19:12جون
برای بار اول میخامکیک درست کنمتازه ازدواج کردم درجه رو چند بزارم؟؟
1401/11/11 19:57سلام خانما عیدتون مبارک میشه طریق استفاده فردست ساز رو بهم بگین.
سلام ببم قابلمه بزار رو گاز یه الکی یچی اهنی بزار توش قالبت بزار روش کاتری
1401/11/11 21:07این کیکش خوشمزش
اره عزیزم از رو دستور روش بپز داخلش یکم زعفرون و بریز حتما
1401/11/11 22:11برو برو خوب میشه
?مامیتوانیم?
1401/11/11 22:38تصویر
عالی شده بابا ??
1401/11/12 12:04راستی خانوما کیک با خامه تا چند روز میشه خورد؟
1401/11/12 15:48اینم هویج و گردوی من الان?
#کیکهویج
تخم مرغ دوعدد
شکر نصف لیوان
آرد 1لیوان
وانیل کمی
بکینگ پودر نصف قاشق چ
روغن یک چهارم لیوان
دارچین نصف قاشق چ
گلاب یک قاشق
هویج 2عددکوچک
گردو دلبخواهی
تخم مرغو وانیلو شکرو خوب بزنید تا حجیم کرم رنگ کشدارشه بعد روغن وگلاب اضافه کنید و کمی هم بزنید بعدآردو دارچین و بکینگ و الک کنید و کم کم به صورت دورانی هم بزنید بعد موادو داخل قالب شیفون میتونید بریزی با کمی آرد و کره چربش کنید توی فر 170درجه بزارید بپزه ودرآخر گریلو بزنید تاقسمت پایینش پخته و طلایی شه
برای بچها عصرانه مفید وخوشمزه وخوبی هست نوشجان..
دستور کیک از خاطره خانم
عالیه جان دستور روغن جدا کننده بهم میدی ممنون
مخلوط ارد و روغن مایع یا جامد از هرکدام یک قاشق ببردار من همیشه چشمی قاطی میکنم
اگر ارده داری بزنی راحت در مباد
#کیک_نارگیلی
چهار تا تخم مرغ
دولیوان آرد
یه لیوان شیر
یک لیوان شکر
نصف لیوان روغن
نصف لیوان پودر نارگیل
یک قاشق چای خوری بکینگ پودر
یه قاشق چای خوری وانیل یا اسانس
اول تخم مرغ ها رو با شکر و وانیل با همزن برقی میزنیم بعد که کرم رنگ و کش دار شد بهش شیر و روغن رو میزنیم در حد مخلوط شدن هم میزنیم بعد ارد رو که سه بار الک کردیم رو توی سه مرتبه بهش اضافه میکنیم و بکینگ پودر رو هم میزنیم اخر سر هم پودر نارگیل رو میزنیم در حد مخلوط شدن هم میزنیم بعد توی فر از قبل گرم شده
به مدت 40 تا 50 دقیقه با دمای 180 درجه میزاری میپزه با خلال چک کنید اگه نچسبید یعنی پخته و تمام ☺
همین ک خودت درست کردی واسش وقت گزاشتی کلیه
1401/11/12 17:24یکم دوست داری چرب کن بعد فوندات رو که زدی توش قشنگ اضافه هاش رو برش بده بزارش تو یخچال بمونه خوب سفت...
شکلات فوندانت نیس
1401/11/12 17:57#کیک_خیس
#کیک_خیس
اول شش تا تخمرغ رو با وانیل یک قاشق غذاخوری و یک لیوان فرانسوی شکر حدود10دقیقه زدم
بعد ارد سفید یاشیرینی دو لیوان رو با سه قاشق پودر کاکائو و نصف قاشق غذا خوری بکینگ پودر، سه بار الک کردم، بعد داخل سه مرحله به مواد اضافه کردم و با همزن دستی هم زدم یا قاشق چوبی هم میشه، بعد قابلمه که قطرش18تا20باشه رو چرب و ارد پاشی کردم
نکته از اولی کیک رو شروع به اناده سازی میکنی شعله پخش کن و پنج دقیقه مونده مواد کیک بریزی داخلش قابلمه هم بزار داغ شه بعد قابلمه روغن و ارد پاشی کن بعد مواد کیک رو بریز داخل قابلمه سه بار بزن زمین بعد دم کنی بزار نداشتی روسری بزار بعد بزار به مدت35دقیقه بپزه بعد چک کن ببین پخته یانه
زیر شعله پخش کن از برنج یک کوچولو بیشتر باشه
بافت ?
#گاناش
گاناش روش هم
یک و نصفی لیوان شیر با سه قاشق پودر کاکائو با شش قاشق شکر بستگی داره دوس داری خیلی شیرین شه یا متوسط و یک قاشق چای خوری وانیل
دو قاشق ارد و پنج دقیقه اخر دو قاشق روغن
اول مواد خشک رو قاطی کنید وقتی شیر کمی. گرم شد قاطی کنید و دائم هم بزنید پونزده دقیقه ای گاناش اماده هست فقط پنج دقیقه اخر روغن فراموش نشه❤️
پیامش ندیدم ولی ب وسیله دوتا کفگیر میتونن بردارن اخه من زیر کیکی گذاشتم رو گردون نمیچرخید
میشه من همیشه میزارم
1401/11/13 10:26تصویر
س لایه بشه خوبه؟؟
1401/11/13 11:50سلام بچه ها کیک اسفنجی درست کردم اولین باره میخوام خامه کشی کنم سطح کیک صاف نیست یا کنارش از یه طرح...
روی کیکتو همونجا ک برامدس ببر تا یکدست بشه بغلاشم اگ زیاد نیس اشکال نداره استرکشی کنی یکدست میشه
1401/11/13 14:50خانوما کسی تجربه ی پخت کیک توی گلفر رو داره؟میشه توضیح بدین برام چجوریه استفادش؟گلفر دارم ولی درجه هاشو اینارو بلد نیستم
1401/11/13 15:48#کیک_خیس
یه لیوان شکر و چهار قاشق پودر کاکائو رو مخلوط کردم یه لیوان آب ولرم و نصف لیوان روغن زدم
از سسی ک درست شد ی لیوان برداشتم برا اخرکار
سه تا تخم مرغ و نوک قاشق وانیل انقد زدم تا کرم رنگ بشه بعد ب سسی ک درست کردم اضافه کردم و هم زدم
دو لیوان آرد و یک قاشق بیکینگ پودر روش الک کردم
ریختم قالب و گذاشتم بپزه
بعد از پخت روش رو میتونید سوراخ سوراخ ایجاد کنید و یا برش بدید و سس شکلاتی رو روش بریزید
بعد بزارید یخچال ک هم خنک شه هم سس جذبش بشه
بعد میخری چطوره استفادش
ورز میدی و قالب میزنی یا هرشکلی میخوای در میاری
1401/11/13 20:53نوش جون نه گنبدیش دیده نمیشه خیلی خوشگل تزئین کردی ????
قربونت??
میگم من گاناش درست نکردم براش رو همون سسش که ریختم یه ساعت ونیم به خورد کیک رفت بعدش رو همون تزئین کردم یکم روش چسبناک مانند بود بد نمیشه اینجوری
#کیک-اسفنجی
کیک اسفنجی دو رنگ قابلمه ای مامان فاطی پز ??
زرده و سفیده ی3 تا تخم مرغ رو از هم جدا کردم
سفیده هارو با همزن قرم دادم و تو یخچال گذاشتم تخم مرغ هامم از قبل تو یخچال گذاشته بودم ک خنک باشن
به زرده ها نوک قاشق چای خوری وانیل و یک لیوان شکر اضافه کردم و هم زدم
بعد 1 لیوان شیر و 3 چهارم لیوان روغن رو بهشون اضافه کردم و در حد مخلوط شدن هم زدم
مقداری از سفیده ها رو داخل مایع ریختم و هم زدم و با کل سفیده ها مخلوط کردم
یادتون باشه دیگه از این مرحله به بعد دارم دورانی هم میزنم با لیسک ?
در نهایت مخلوط دو لیوان آرد و 2 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر رو بهش اضافه کردم و کمی از مایه رو با پودر کاکائو شکلاتی کردم
کف قابلمه کاغذ انداختم و دیواره هاشم چرب نکردم ک کیکم بتونه راحت بیاد بالا و پف کنه ??
یه لیوان استیل وسط قابلمه گذاشتم و مقداری از مایه وانیلی رو ریختم و صاف کردم و وسطشم مایه شکلاتی و درآخر همه مواد وانیلی باقی مونده رو ریختم و روشم شکلات و اسمارتیز یختم ک تو ی بافت کیک رفت و طعم فوق و العاده ای بهش داد ??
دو بار قابلمه مو کوبیدم زمین و با دم کنی روی شعله پخش کنی که از قبل داغ بود به مدت 50 دقیقه با شعله کم پختمش و بعد از سرد شدنش به رااااحتی از قابلمه جداش کردم ???
این دستور از مامان فاطیِ و امیدوارم درست کنین و لذت ببرین کنار خونوادتون با طعم محشرش ?❤
هم بدون فر بود هم بدون قالب میان تهی??
جای همتون خالی ??
قوانین گروه 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 دوستان عزیزم خیلی خوش اومدین😍😘 این گروه فقط مختص کیک وشیرینی و دسره🧁🍰 لطفا چت اضافی نکنید❌ من همه مطالب مربوط به پخت کیک وشیرینی رو دراختیارتون میزارم❤ لطفا مطالب این گروه رو تو گروههای دیگه نزارید چون من راضی نیستم من برای همشون وقت میزارم وتایپ میکنم ومختص این گروهه پس هرکسی مطالب رو کپی کنه و جای دیگه بفرسته حلال نیست من نمیگذرم🤗 من هردستوری که میزارم همشون امتحان شده است پس از دستورا خیالتون راحت باشه😘 هر کیک وشیرینی که درست کردین وتو گروه فرستادید حتما هشتک بزنید👏 ممنون از همگیتون❤❤❤❤ دوستان اگه از دستورات راضی بودین برای شادی روح پدر عزیزم(یوسف علی قویدل) صلوات بفرستین🥀
1542 عضو
این بخش در حال طراحی می باشد