#شیرینی_با_روغن_مایع
روغن مایع: نصف پیمانه
وانیل: نوک ق
پودر کاکایو: دو ق غ
ارد :یک پیمانه سرپر
پودر قند: نصف پیمانه ( جایگزین شکر نمیشه میتونید شکر رو آسیاب کنید )
تو ظرفی روغن مایع+ پودر کاکائو و با قاشق مخلوط کنید بعد وانیل و ارد و پودر قند رو روش الک کنید و با قاشق هم بزنید تا مخلوط بشه بعد کف تابه کاغذ روغنی بزارید رو روی شعله، شعله پخش کن یه ق کوچیک از شیرینی بردارید و تو دست گرد کنید و مثل عکس با چاقو روش شیار بندازین و کمی پودر پسته روش برای تزیین بریزید همه رو که کف تابه چیدین لاستیک دور تابه رو دربیارید و سرش رو بزارید و بزارید رو حرارت متوسط رو به کم بعد یک ربع تا بیست دقیقه آماده اس اگر توی فر خواستید بزارید دمای 160 درجه باید بزارید همین زمان برای چک کردن کافیه با یه چاقو شیرینی رو از جاش حرکت بدید راحت جابه جا شد آماده اس
#ایده
روش سرخ کردن بادمجان با کمترین روغن
?روش اول بعد از شستن و پوست کندن بادمجان ها می توانید از سفیده تخم مرغ استفاده کنید. یعنی سفیده ی تخم مرغ را هم بزنید و بعد دستتان را خیلی خیلی کم آغشته با تخم مرغ کنید و بادمجان ها را تخم مرغی کنید. سپس داخل روغن سرخ کنید.
?روش دوم قبل از سرخ کردن بادمجان ها را به کمی ماست اغشته کنید و بعد آن ها را سرخ کنید. می توانید بادمجان ها را رد ماست بخوابانید و در یخچال یک ساعتی بماند سپس بادمجان ها را کاملا از ماست پاک کنید و بعد سرخ کنید
1401/09/05 11:47
1401/09/05 11:48
1401/09/05 11:48
1401/09/05 11:48
#فوت_وفن??
#ته_دیگ_ماست_تخم_مرغ_زعفرانی ?
?دو عدد تخم مرغ را با کمی زعفران و ماست و کمی روغن مایع و نمک و فلفل مخلوط کنید و کمی از برنج ابکش شده را با این مواد مخلوط کنید تا برنج کاملا زعفرانی و اغشته به مواد شود. سپس کف قابلمه روغن بریزید و مایه را ریخته و بقیه برنج را روی ان بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا در مدتی طولانی دم می گذاریم
? زمان مناسب برای پخت تخم مرغ
?️عسلی 6 دقیقه
?️نیمه عسلی 7 دقیق
?️نیمه آب پز 9 دقیقه
?️آب پز کامل 12 دقیقه
+ باید جوشانده شود.
سلام به همگی?
سلام عزیزم
1401/09/05 16:39
#فوت_وفن??
#_کیک_تخته_ای_نارگیل_و_کشمش
موادلازم:
آرد 2ونیم لیوان
تخم مرغ 4عدد
شکر یک لیوان
شیر نصف لیوان
روغن مایع نصف لیوان
بکینگ پودر 2 ق م
وانیل یک ق چ
پودر نارگیل نصف لیوان
کشمش نصف لیوان
تخم مرغ را داخل ظرف گودی ریخته هم می زنیم بعد شکر را اضافه کرده حدود پنج دقیقه با دور کند همزن هم زده تا کاملا کف کنه بعد به ترتیب شیر روغن مایع وانیل پودرنارگیل را اضافه کرده هم می زنیم آرد را به همراه بکینگ پودر الک کرده و توی چند مرحله به مایع کیک اضافه میکنیم و با لیسک به طور دورانی هم میزنیم در آخر کشمش های آغشته به آرد راداخل مایع کیک ریخته و قالب را چرب کرده آرد پاشی می کنیم و مایع کیک را داخل قالب ریخته و توی فر با درجه ی 180 به مدت 45 دقیقه قرار می دهیم.
➖➖➖➖➖➖➖➖
#فوت_وفن??
#حلوا_کاکائویی_دورنگ
آرد دو پیمانه
پودر شکر یاپودرقند یک پیمانه
کره آب شده 200 گرم
هل ساییده شده یک قاشق سوپ‌خوری
پودر کاکائو دو قاشق سوپ‌خوری
پودر پسته و بادام برای تزیین به میزان لازم
آرد را روی شعله ملایم قرار می‌دهیم تا بوی خامی آن کاملاً گرفته شود.
سپس حرارت را خاموش میکنیم. چون بقیه مراحل نیازی به حرارت ندارد.ازحرارت کمی افتاد پودرقند را اضافه میکنیم . پودر شکر، هل و کره را اضافه کرده و خوب با دست ورز می‌دهیم. در این مرحله مواد را دو قسمت کرده و یک قسمت را با پودر کاکائو مخلوط میکنیم. در کف قالب حلوای ساده و بعد کاکائویی را ریخته و با پودر پسته و بادام تزیین میکنیم.
ویااینکه برعکس ابتدا کاکایویی وسپس ساده راپهن میکنیم .
حلوا را در یخچال می‌گذاریم تا ببندد سپس در قالب برش میزنیم.
#فوت_وفن??
#_کیک_انگور_سیاه
موادلازم?
آرد سفید قنادی 1و1/2پیمانه
آرد ذرت 1/2پیمانه
شکر3/4پیمانه
تخم مرغ 2عدد درشت
شیر 1پیمانه
روغن زیتون 6ق غ
وانیل 1ق چ
بیکینگ پودر 2ق چ
نمک 1ق چ
انگور سیاه یا قرمز (هسته جدا شود)1و1/3پیمانه
رنده پوست لیمو 1ق چ
✍️طرز تهیه:
آرد وآرد ذرت وبیکینگ پودر رو 3بار باهم الک کرده ونمک و پوست لیمو وپرتقال رو اضافه وکنار بگذارید.
داخل یک ظرف تخم مرغ و وانیل وشکر رو بزنید تا پف کند وسفید شود وروغن زیتون وشیر رو اضافه و10 دقیقه با همزن هم بزنید وبعد آرد رو کم کم اضافه ودر حد مخلوط شدن با لیسک هم بزنید .
کف ودیواره های ظرف مورد نظر رو کره بمالید وکاغذ روغنی بندازید ونصف مواد رو بریزید وحالا نصف انگورها را روش بچینید وبقیه مواد رو ریخته ونصف باقیمانده انگور را بچینید وداخل فر از قبل گرم شده با350 درجه فارنهایت به مدت 45دقیقه بپزید تا روش طلایی شه (با خلال دندان یا سیخ چوبی چک کنید اگر مواد نچسبید کیک شما آماده ست)
نکته:بعد از پخت اجازه دهید کیک سرد شود بعد از قالب جدا کنید.
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
?? لیلة الرغائب ??
پنجشنبه 1401/11/06
ماه رجب ماه پربرکتیه. اولین شب جمعه ماه رجب شب لیلة الرغائب (شب آرزوها) است! تو هم مثل من این شب را به دوستات یادآوری کن؛ به این امید که از باغ دعاشون، یه گل استجابت هدیه بگیرى!!!
دعای مخصوص شب آرزوها:
سُبحانَ الله يا فارِجَ الهَمّ وَ يا کاشِفَ الغَمّ فَرِّج هَـمّی وَ يَسّر اَمری وَ ارحِم ضَعفی وَ قِلَـّةَ حيلَتی وَ ارزُقنی حَيثَ لا اَحتَسِب يا رَبَّ العالَمين
حضرت محمد(ص) فرمودند: هر کسی مردم را از اين دعا باخبر کند در گرفتاريش گشايش پيدا ميکند??
خیلی ها گرفتارن و خیلی ها آرزوهای کوچیک و بزرگ دارن. به همه یادآوری کنید.
♥️ التماس دعا ??
1402/03/24 11:10
1402/03/24 11:10
1402/03/24 11:10
آشپزخونه کوچیک من 🍩🍛
اینجا قراره کنار هم کلی غذاهای خوشمزه و جدید یاد بگیریم 🤩🍗🥘🍔🍋😋 وهروز چالش انواع غذا بزاریم
363 عضو
