مواد لازم:
ـ آرد برنج(یک قاشق مرباخوری)
ـ شکر(نصف قاشق مرباخوری)
ـ شیر(نصف لیوان)
ـ بادام(5 عدد)

طرز تهیه:
ابتدا بادام ها را یک ساعت در آب جوش خیس کرده و با قرار دادن لحظه ای در آب سرد شوک داده و سپس پوست آن را گرفته و پودر کنید. پودر بادام را با آرد برنج و شکر مخلوط کرده و داخل شیر (جوشیده سرد) بریزید و روی حرارت ملایم آن را هم بزنید تا به قوام بیفتد.

سلااام?

سلام عزیزم

مواد لازم:
ـ آرد برنج (یک قاش مرباخوری)
ـ شیر(نصف لیوان) شکر(نصف قاشق مرباخوری)

طرز تهیه:
برای تهیه فرنی ابتدا شیر (جوشیده سرد) را با آرد برنج و شکر مخلوط کرده و در حالی روی شعله ملایم است به هم بزنید تا کم کم برنج پخته و قوام بیابد.

مواد لازم :

هویج
1 عدد
سیب زمینی
1 عدد
آب
5/0 لیتر
آرد برنج
3 قاشق مربا خوری
روغن زیتون
1 قاشق مربا خوری


طرز تهیه :

يک عدد هويج و يک عدد سيب زميني را به صورت قطعات کوچکي خرد کرده و درون قابلمه بريزيد. حدود 0/5 ليتر آب داخل آن اضافه کنيد و در آن را بسته و بگذاريد با حرارت ملايم تقريباً يک ساعت بپزد. زماني که مواد داخل قابلمه پخته شده و آب باقيمانده دردرون آن حدود يک استکان شد، شعله اجاق را خاموش کنيد. آب غذا را جدا کرده و مواد داخل قابلمه را کاملاً له کنيد و يا از صافي عبور دهيد تا کاملاً نرم و يکنواخت شوند. 2 قاشق از اين پوره کرم مانند را به داخل آب غذا ( حدوداً 150 سي سي )، اضافه کنيد. 3 قاشق نيز آرد برنج پخته شده و آماده را داخل آن بيفزاييد. در صورت دسترسي به روغن زيتون مرغوب، يک قاشق مرباخوري از آن را داخل غذاي کودک بريزيد. با کمک قاشق غذا را کاملاً هم زده و بدون اضافه کردن نمک و يا شکر آن را به کودک بدهيد.

- در صورتي که کودک دچار يبوست است، از دادن لعاب برنج و اضافه کردن هويج به سوپ او خودداري کنيد.

پاسخ به

سلااام?

عزیزم آدمینت میکنم هرکی دوست داشتی بیار

مواد لازم :
آرد سفيد 120 گرم
شير 4/1 ليتر
تخم‌مرغ يك عدد
مربا در صورت تمايل به ميزان لازم
نمك به مقدار خيلي كم

طرز تهیه :
آرد و نمك را درون كاسه‌اي الك كرده، وسط آن را گود كنيد. تخم‌مرغ را در وسط آن بشكنيد و بعد نصف شير را اضافه كنيد، سپس خمير را 10 تا 15 دقيقه هم بزنيد تا صاف و يك‌دست شود و به مدت يك ساعت بگذاريد بماند. تابه‌اي را با كمي روغن روي حرارت بگذاريد، وقتي داغ شد به اندازه يك ملاقه از خمير درون تابه بريزيد و طرف ديگر را هم سرخ كنيد و ملاقه بعدي را بريزيد. حدود شش دقيقه بعد پنكيك به دست مي‌آيد كه بهتر است لابه‌لاي اين پنكيك‌ها را مربا بماليد.

نكته : در صورت تمايل مي‌توانيد به جاي مربا از پودرقند استفاده كنيد.

مواد لازم:
ـ سیب زمینی
ـ شیر (5 قاشق غذاخوری)
ـ کره (یک قاشق مرباخوری)

طرز تهیه:
ابتدا سیب زمینی را شسته و با پوست، داخل آب جوش ریخته و می گذاریم که کاملاً پخته شود. سپس پوست آن را گرفته و رنده کنید. بعد سیب زمینی رنده شده را با کره مخلوط و کم کم به آن شیر اضافه کنید تا به نرمی و غلظت دلخواه برسد. سایر پوره ها مثل پوره هویج، کدو حلوایی، عدس، نخودفرنگی و لوبیا سبز نیز به همین شکل تهیه می شود.

مواد لازم:
ـ گوشت (یک تکه متوسط خورشتی معادل 30 گرم)، (بهتر است گوشت ماهیچه گوسفند استفاده شود)
ـ برنج (یک قاشق مرباخوری) هویج (یک عدد کوچک)
ـ سیب زمینی (یک عدد کوچک)

طرز تهیه:
ابتدا گوشت را می گذاریم تا کمی پخته شود. سپس هویج و برنج را اضافه کرده و مدتی بعد سیب زمینی را اضافه می کنیم. پس از پخته شدن کامل، برای بهتر شدن طعم آن می توان از چند قطره آب نارنج یا آب لیموی تازه استفاده کرد.به یاد داشته باشید که در سن یک سالگی تا پایان 2 سالگی شیر مادر به عنوان مکمل و تامین کننده بخشی از نیازهای تغذیه ای کودک محسوب می شود. این دوره مرحله بسیار حساسی است که اگر در مراقبت از کودک و برآورد نیازهای تغذیه ای او دقت نشود، می تواند منجر به توقف یا افت رشد و نهایتاً سوءتغذیه شیرخوار شود.

پاسخ به

عزیزم آدمینت میکنم هرکی دوست داشتی بیار

باشه گلم

عزیزم بالای غذا ها لطفا اسمشم بنویسید

بعدم ازت ی خواهش اینکه لطفا فقط درمورد غذا بگین چت کنن ن بحث های دیگ چون در این صورت گروهت مثل بقیه گروه ها میشه فایده نداره

پاسخ به

بعدم ازت ی خواهش اینکه لطفا فقط درمورد غذا بگین چت کنن ن بحث های دیگ چون در این صورت گروهت مثل بقیه ...

نوشتم فقط درموردغذا چت کنید

برابچه6ماهه هم غذا بگین دستور

چشم عزیزم برای شش ماهه سوپ هستش وبعضی ازپوره ها

✋

سلام عزیزم پسرم 21هفتشه بهش چیزی میتونم بدم؟،

پاسخ به

سلام عزیزم پسرم 21هفتشه بهش چیزی میتونم بدم؟،

میشه چندماه

4ماه و21روز

اگه دکترش گفته باشه بله میشه شروع کرد

هیچ چیز ساده‌تر و مقوی‌تر از درست کردن پوره میوه و سبزیجات تازه برای کودکان نیست. ما در اینجا طرز تهیه چند پوره مناسب را برایتان آورده‌ایم.

پوره انبه، هویج و سیب
· ½ فنجان هویج خرد شده
· 1 فنجان انبه خرد شده
· 1 فنجان سیب خرد شده و پوست کنده

هویج را به مدت 3 دقیقه بپزید. انبه و سیب را به آن اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر صبر کنید تا مواد نرم شوند. آنها را در مخلوط کن بریزید، سپس صبر کنید تا سرد شود.

مناسب برای: 6 ماه به بالا


انبه، گلابی و بلغور جو دو سر
· 4 قاشق غذاخوری بلغور جو دو سر (با شیر مادر یا شیر خشک درست شده باشد)
· 2 قاشق غذاخوری پوره انبه
· 2قاشق غذاخوری پوره گلابی

تمام مواد را با هم مخلوط کنید تا نرم شوند. این مقدار برای 2 وعده کودک کافی است.

مناسب برای: 6 ماه به بالا


پوره موز و اسفناج
· 340 گرم اسفناج تازه تمیز و شسته شده
· 2 عدد موز
· ¼ فنجان ماست ساده
· ¼ فنجان آب سیب

تمام مواد را با هم مخلوط کنید. پس از این که کاملا مخلوط و نرم شدند، به کودکتان دهید.

مناسب برای: 6 ماه به بالا


پوره موز و هلو
· 1 عدد هلو رسیده کوچک
· 2 قاشق غذاخوری موز پخته
· 1 قاشق غذاخوری شیر مادر یا خشک

هلو را پوست بکنید و آن را خرد کنید و به مدت 1 دقیقه در مایکروویو قرار دهید. زمانی که سرد شد، پوست آن را بکنید و با شیر و موز در مخلوط کن بریزید.

مناسب برای: 7 ماه به بالا


نخود،سیب، سویا
· 544 گرم نخود یخ زده
· 544 گرم سویا یخ زده
· 2 عدد سیب
· 226 گرم آب سیب

¼ تنگ را آب کنید و آن را بجوشانید. سیب‌ها را پوست بکنید و دانه‌هایشان را خارج، سپس خرد کنید. نخود و سویاها را درون صافی بریزید و آب سرد را روی‌شان بپاشید تا کریستال‌های یخی از بین برود. نخود، سویا و سیب را در آب جوش بریزید و بگذارید به مدت 3 دقیقه با دمای بالا بجوشد. پس از آن مواد را درون صافی ریخته و زیر آب سرد بگیرید. آنها را با مخلوط کن، مخلوط و آب سیب را به آن اضافه کنید تا نرم شود.

مناسب برای: 8 ماه به بالا

موادلازم:

ماكاروني
40 گرم (يك دسته كوچك)
گوشت چرخ كرده
30 گرم معادل 1 قاشق غذاخوري
پياز
10 گرم معادل نصف پيازكوچك
گوجه فرنگي
90 گرم معادل يك گوجه فرنگي متوسط يا سه عدد گوجه فرنگي كوچك
کره
10 گرم معادل 1 قاشق مرباخوري پر(هنگام طبخ غذا)
کره
5 گرم معادل نصف قاشق مرباخوري(هنگام خوردن غذا)




طرز تهيه:

ابتدا گوشت چرخ كرده را همراه پياز و كمي آب روي حرارت گذاشته تا كمي پخته شود سپس كره وگوجه فرنگي رنده شده را اضافه كنيد وبگذاريد گوشت كاملا پخته شود وآبش كشيده شود. درظرف ديگري به آب درحال جوش ماكاروني را با كمي نمك بريزيد وبعداز 10 دقيقه پخت آنرا آبكش كرده وهمراه با گوشت آماده شده بگذاريد تا دم بكشد. هنگام دم گذاشتن يادادن غذا باقيمانده كره را به آن اضافه كنيد. در صورت تمايل براي بهبود طعم ماكاروني از سبزي خشك ونارنج استفاده كنيد.

ارزش غذايي ماكاروني( پخته شده با مقادير فوق):

2 (ميلي گرم)
آهن
460(كالري)
انرژي
35(ميلي گرم)
كلسيم
15 (گرم)
پروتئين
280 (رتينول اكي والان)
ويتامينA
(گرم)
چربي
11 (ميلي گرم)
ويتامينC
70 (گرم)
كربوئيدرات

رعایت تنوع در رژیم غذایی کودکان اهمیت زیادی دارد زیرا هر یک از گروه ها (و حتی مواد غذایی مختلف در یک گروه)، ارزش تغذیه ای متفاوتی دارند و توصیه می شود که در برنامه غذایی هفتگی، تنوع به عنوان یکی از ویژگی های بارز، رعایت شود .

البته برای ایجاد تنوع، باید با مخلوط کردن مواد غذایی گوناگون، غذاهایی جدید و البته با ظاهر و طعمی قابل قبول برای بچه ها تهیه کرد. در این میان، کمی خلاقیت برای افزایش گزینه های مختلف برای وعده صبحانه و میان وعده ها می تواند به بهبود وضعیت تغذیه ای بچه ها کمک کند. در این شماره پودینگی به نام پودینگ برنج که شباهت زیادی به شیربرنج خودمان دارد، انتخاب کرده ایم که با آن آشنا خواهید شد.

● مقدار کالری

مجموع مواد غذایی پودینگ برنج،950 کیلوکالری انرژی دارد و با تقسیم آن میان 4 نفر، مقدار انرژی دریافتی برای هر کودک، 240 کیلوکالری خواهد بود. البته هر قدر خامه یا شکر بیشتری به این غذا اضافه شود، مقدار کالری دریافتی به ازای هر قاشق غذاخوری حداقل 40 کیلوکالری دیگر افزایش پیدا خواهد کرد. فراموش نکنید زیاده روی در خوردن این غذا به راحتی می تواند باعث اضافه وزن و چاقی شود پس به این بهانه که کودکتان پودینگ را دوست دارد، اجازه ندهید به میزان دلخواه و بیش ازحد از این غذا بخورد.

● همراه پودینگ

می توانید برای هر چه مغذی ترشدن پودینگ، به جای شکر در آن عسل یا پوره خرما بریزید. افزودن مغز هایی مانند پسته، فندق، بادام یا حتی گردوی خردشده هم می تواند به هر چه مغذی تر شدن این غذا کمک کند. فراموش نکنید که این گروه مواد غذایی، منبع مناسب املاحی مانند آهن، روی و سلنیوم هستند که به تقویت سیستم دفاعی بدن کمک می کنند. به این ترتیب خوردن پودینگ برنج در وعده صبحانه، هم مقدار قابل ملاحظه ای از انرژی روزانه را تامین می کند و هم موادمغذی بسیاری به بدن خواهد رساند.

● مـواد لازم (برای4 کودک)


برنج آبکش شده
1لیوان
240کیلوکالری
شیر
2لیوان
110کیلوکالری
خامه
4قاشق غذاخوری
360کیلوکالری
شکر
4قاشق غذاخوری
160کیلوکالری
سفیده تخم مرغ
2عدد
80کیلوکالری
وانیل
1قاشق چایخوری
0کیلوکالری
دارچین
نوک قاشق چایخوری
0کیلوکالری


● طـرز تـهـیـه

قبل از هر کاری فر را روشن کنید و دمای آن را به 160 درجه سانتی گراد برسانید و اجازه دهید تا کاملا گرم شود. در قابلمه ای برنج (شسته و آبکش شده)، شیر، خامه، شکر، دارچین و وانیل را با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید 10 دقیقه حرارت ببینند، سپس آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید سرد و مزه

مواد مخلوط و در هم آمیخته شود. در مرحله بعدی، سفیده های تخم مرغ زده شده را به این مخلوط بیفزایید و هم بزنید. مایه پودینگ را در قالبی بریزید و 1 ساعت در فر داغ قرار دهید. بعد از این مدت پودینگ برنج آماده خوردن خواهد بود. بهتر است 10 دقیقه بعد از بیرون آوردن پودینگ از فر، آن را سرو کنید.