ارسال شده از

شام من برای بهترین مهمونای دنیا مامان و بابای عزیزم‌
#مرغ_سوخاری
مرغ رو که بهتره با پوست باشه از یک طرف برش زدم توی پیاز زیاد به مدت حداقل یک ساعت خوابوندم تو ظرف پیرکس روغن ریختم به دو طرف مرغ نمک زدم و توی ظرف گذاشتم ، شعله ی بالای فر رو روشن کردم و به مدت حدودا یک ساعت و نیم گذاشتم بپزه از شعله پایین هم اصلا استفاده نمیکنم چون مرغ رو خشک میکنه و فقط برای کیک مناسبه ، در طول مدت پخت چند بار مرغا رو برگردوندم که خوب دو طرفش سرخ بشه ، به نظر من هرچی بیشتر و با فاصله کمتر برگردونید بهتر مغزپخت میشه و آبدار تره ، اگه به فر دسترسی نداشتین میشه همین غذا رو روی گاز توی روغن زیاد سرخ کرد .
خیلی راحت و خوشمزه