حشو: بصل_كمون _كشمش تمن عنبر لازم اتنگعينه بعدين بيدچ هم اطحنينه عدچ بهارات الدياي فلفل حسب ذوقچ_ ملح_ كركم _دارسيني مطحون _هيل
طريقتي انا قبل ليله احشي الديايه طبعا اول اغسلها زين اخليها تنشف بعدين بين جلدها احط بصل امدور و اكركمها وملح احط عليها علشان اتروح زفرتها انا اگص صرمها واخيطها واربط ريليها واحطها بل ثلاجه لو فريزر يمته ماحبيت اطبخها _ من اريد اطبخها اول اجليها وامزگها من تحت جناحاتها علشان يستوي الحشو داخلها بعدين احمس بصلي وطماطه رنده ومعجونه 6خواشيگ وبهارات الدياي نفسها الي حطيتها احطن دارسيني مطحون هم اشويه إذا ضل من الحشو هم اذبه بل مرگ ايسوي ريحه و طعم خيالي واحط الحمص هم آليچه هم إذا حبيتي اتگدرين اتحطين.... انا هيچ اطبخها تطلع اتخبل
1403/11/10 20:34 
1469 عضو
