برای درست کردن سس مرغ مجلسی
مرغ هایی که جوشوندید رو با پیاز رنده شده وکمی زرد چوبه و فلفل سیاه و پاپریکا و نمک تفت بدید بهش هویج و فلفل دلمه و به دلخواه (ساقه کرفس یا نخود فرنگی) اضافه کنید خوب هم تفت بدید وقتی سرخ شدن توی یه ظرف یه قاشق رب گوجه و نصف استکان اب لیمو و اب اضافه کنید هم بزنید تا رقیق بشه و بریزید روی مرغ ها و بزارید بپزه اخر سر هم زعفران دم کرده اضافه کنید. نوش جان
1403/11/11 14:58