پاسخ به ممنون عزیزم اتفاقا عاشق بادمجون اما از بادمجون کبابی بدش میاد میشه سرخ کنم بعد کتلت کنم وا نمیشه کتل...
اگر سرخ کنی خیلی خیلی بنظرم روغن میبره و خیلیییییییییییییی احتمالا چرب و چیلی بشه
چون خودش غذاییه ک خیلی روغن میبره
اصلا روغن رو وحشتناک میخوره اما وقتی سر سفره میاری روغن ازش چکه نمیکنه
البته من همیشه کتلت هام رو روی دستمال میذارم ک یه مقدار روغنش گرفته شه
منم شوهرم طعم دودی و کبابی ترجیحش نیست اما برا این کتلت ها میگه همونجور درست کن ک همیشه درست میکنی یعنی کبابی
اما اگر میخوای کبابی و ریسک نکنی... پیشنهادم اینه بادمجون ها رو قاچ قاچ کن بعد بپز
بعد هم یه مقداز فشارشون بده اب اضافیشون خارج شه ک خیلی ارد نخواد بریزی
ولی کلا غذای نرم و تردیه و چپ و روش کردن توی ماهیتابه باید با احتیاط باشه
بذار یه طرفش حسابی طلایی و سرخ شه بعد برش گردون تا وا نره
1398/09/28 04:41