پاسخ به میگی ته چینتو چجوری درس کردی چرا قرمه من اینقد رنگش تیره نمیشه?
عزیزم موادش سینه مرغ اب پز شده ریش ریش. زرشک و کشمش . پیاز و گردو. اول پیازو خلالی میکنی تفتش میدی بعد مرغ بهش اظافه میکنی یکم ک تفت خورد بقیه موادو بعدم یکم ادویه جات و نمک و زعفرون .اینارو اماده کردی میزاری کنار. دوتا تخم مرغ با ماست و زعفرون قاطی میکنی میزاری کنار بعد برنج و که پختی ولی یکم کمتر از قبل . ابکشش میکنی بعد با ماست و تخم مرغ قاطیش میکنی همشو بعد ته قابلمه رو با فرچه چرب میکنی اول یه لایه از برنج بعد مواد بعدم برنج بعد با دست فشارش میدی قشنگ صاف بشه بعدممیزاریش رو گاز با شعله زیاد اول دو دقه بعدم شعله رو کم میکنی میزاری قشنگ پخته بشه و طلایی بعدم نوش جانش میکنی . میتونی تو تابه دو طرفه هم درس کنی بعدم ی طرفش طلایی شد برگردونی طرف دیگشم طلایی بشه
1398/09/08 20:41