طرز تهیه:
ابتدا تخممرغها را با چنگال هم میزنیم، سپس آرد، شکر، گردوی خرد شده و پودرهل را به تخممرغها اضافه کرده و هم زدن را ادامه میدهیم.
در ماهی تابه نچسبی مقداری روغن ریخته و روی شعله میگذاریم تا داغ شود، مخلوط مواد را درون تابه میریزیم، درب آن را گذاشته و حرارت را کم می کنیم تا تخممرغها بپزند.
بعد از پخت، خاگینه یا قیقاناخ را در ظرف مناسبی گذاشته و روی آن را با دارچین و پودر قند تزئین میکنیم.
1399/02/28 13:47