☯طرز تهیه انواع جوانه ها در خانه
#طرز_تهیه_جوانه_ها
جوانه گندم زمان مصرف از #هشت_ماهگی
?این روش تهیه برای گندم گفته شده اما شما میتونید برای سایر غلات هم استفاده کنید.
اول گندم رو تمیز کنید و بعد توی آب سرد خیس کنید. من حدود 36 ساعت خیس کردم تا گندم حدود یکی دو میلیمتر جوونه زد
???
تو این فاصله یکی دو بار هم آبش رو عوض کردم ک بو نگیره و ترش نشه...
???
بعد از جوونه زدن گندم آبش رو خالی کردم و ریختم توی یک شیشه بزرگ
روی شیشه رو با یک پارچه نازک و کش بستم و شیشه رو بصورت وارونه روی لبه یک ظرف برگردوندم تا آب اضافی خارج بشه و شیشه رو پشت پنجره آشپزخونه قرار دادم
?نیازی ب نور مستقیم خورشید نیست..
☁️☁️☁️
?هرچی جوونه ها جاش تاریک و گرمتر باشه زودتر رشد میکنه
روزی سه بار از روی پارچه توی شیشه آب میریختم و آب رو داخل شیشه میچرخوندم تا کاملا شسته بشه
بعد دوباره برمیگردوندم تا آبش خالی بشه و باز روی لبه ظرف قرار میدادم
خیلی زود جوونه رشد میکنه و فضای داخل شیشه پر میشه؛
? بنابراین بهتره از اول یک شیشه بزرگ برای اینکار در نظر بگیرید
این کار شستن و خالی کردن اب رو تا جایی ادامه بدین ک جوونه حدود یک سانت رشد کرده باشه
♦️مراقب باشید بیشتر نشه و جوونه سبز نشه مثل تصویر که گذاشتم??
بعد اینکار جوونه هارو خالی کنید توی آبکش و کاملا از هم بازشون کنید
این جوونه تازه رو میشه توی ظرف در بسته برای یک هفته تو یخچال نگه داری کرد. ازش داخل سوپ وآش برای بچه میشه استفاده کرد یا خشک کرد و آسیاب کرد برای #وزن_گیری افزایش #قد بچه ها عالی هست.
خودتونم توی سالادتون بریزید و بخورید باعث افزایش شیرمادر میشه.
??یکی از خواص جوانه ها کمک به افزایش رشد قدی بچه هاست و البته وزنشون!???
1400/06/16 12:07