باشه مرسی عزیزم ?
#کیک_بدون_همزن_معصومه
#کیک_معصومه
#کیک_ساده_معصومه
چنان با مردم مصاحبت داشته باش كه خود دوست دارى به همان گونه با تو مصاحبت كنند. امام حسن مجتبی (ع)(نزهه الناظر و تنبیه الخاطر)
"لینک قابل نمایش نیست"
سلام دوستان خیلی ها سوال داشتند کیک بدون همزن چه طور هست و من می گفتم همین کیک های ساده رو بدون همزن هم میشه درست کرد ?فقط کافیه که خوب با همزن دستی زده بشه . این دستور کیک ساده است که می تونین داخلش گردو و کشمش و هر نوع مغزی که دوست دارین بریزین . می تونین پودر کاکائو داخلش حتی بریزین کاکایوییش کنین . فقط مثلا 2 قاشق پودر کاکایو خواستین بریزین همین میزان از ارد بردارین و جایگزین کنین . .
تخم مرغ 3 عدد
شیر 120 میلی (نصف) (جای شیر می تونین ماست ، آب میوه ، آب استفاده کنین)
روغن مایع 120 میلی (نصف لیوان) (جاش کره هم میشه)
آرد سفید 300 گرم (2 لیوان)
شکر 210 گرم(یک لیوان)
وانیل 1/4 ق چ
بیکینگ پودر 5 گرم(1 ق م)
همه مواد به دمای محیط برسه .
تخم مرغ و شکر رو با همزن دستی خیلی خوب زدم حدودا 4 الی 5 دقیقه ، با همزن دستی هم مثل همزن برقی باید این مرحله خوب زده بشه ? وانیل هم اضافه کردم . روغن رو هم اصافه کردم باز خوب زدم و بعد شیر رو ریختم .
آرد و بیکینگ پودر رو 3 بار الک کردم و داخل مواد ریختم و مخلوط کردم .
حالا داخلش هر نوع مغزی دوست دارین گردو و کشمش هم می تونین بریزین . من گردو ریختم برای اینکه ته نشین نشه ، گردو رو با یه قاشق ارد مخلوط کردم و داخلش ریختم و فقط در حد مخلوط شدن ترکیب کردم .
داخل قالب کفش رو کاغذ روغنی انداختم ، مواد رو داخلش ریختم . اندازه قالبم قطرش حدودا 18 سانت هست با ارتفاع بلند . اما اندازه به قطر 20 تا 23 سانت هم خوبه .
فر رو هم از یک ربع قبل روشن کردم توی فر 170 درجه به مدت 50 دقیقه قرار دادم . دمای فرها فرق داده حتما با خلال دندون تمانی قسمت ها چک بشه که پخته .
بعد از پخت و خنک شدن از قالب خارج کردم .
و بعد آماده است .می تونین مثل من گاناش درست کنین بریزین .
برای گاناش 50 گرم خامه (فرقی نداره صبحانه یا قنادی) رو روی حرارت غیر مستقیم قرار دادم تا گرم بشه ، 50 گرم شکلات تخته ای خرد شده رو بعد داخلش ریختم و مخلوط کردم و از حرارت برداشتم . وقت از دما افتاد یه کم ، رویکیک ریختم .
اون سفیده هم گاناش هست با شکلات سفید اما یه کم میزان خامه اش رو بیشتر ریختم کمی شل تر بشه. پی نوشت : بدون فر توی فر دست ساز و تابه روی گاز میشه . از دستگاه های دیگه اطلاع ندارم ?.
اینستاگرام @masoumehrasouli
کپی کارها ممنوع ⛔⛔ ادمین های پیج ها و کانال ها کپی نکنید حتی با ذکر منبع
"لینک قابل نمایش نیست"
خواهش میکنم قابلی نداره شد 40 تومن ?
چقدر نرخت بالاست?
1398/12/26 22:52
خواهش میکنم قابلی نداره شد 40 تومن ?
???
1398/12/26 22:53
چقدر نرخت بالاست?
توضیحاتش زیاد شد اخه? تازه نرخه جدیده چوب لا چرخمون نذار بذار کاسبیمون و بکنیم ?
1398/12/26 22:53
توضیحاتش زیاد شد اخه? تازه نرخه جدیده چوب لا چرخمون نذار بذار کاسبیمون و بکنیم ?
????
1398/12/26 22:54
1398/12/26 22:56
نمیدونم علاقه ندارم برام سخته ??
چی سخته
1398/12/26 22:57
چی سخته
کیک پختن اندازه گیری هاشو نمیدونم اصلا
1398/12/26 22:57
با این پیمونه ها میتونم میلی لیتر رو اندازه گیری کنم دیگه؟
اره
نوشته 120 میلی لیتر داری
بعد نوشته 2 لیوان ارد با همینا میتونی انجام بدی روش نوشته
کیک پختن اندازه گیری هاشو نمیدونم اصلا
ترازو اگر داری راحت میتونب
1398/12/26 22:58
ترازو اگر داری راحت میتونب
دارم برا میلی لیترم دیگه از این پیمونه ها استفاده کنم؟
1398/12/26 22:59
دارم برا میلی لیترم دیگه از این پیمونه ها استفاده کنم؟
اره دیگه
1398/12/26 22:59
نوش جون چند دقیقه گذاشتی داخل فر؟
30 دقیقه
1398/12/26 23:17
اره لامصب خیلی خوشمزه هست ولی باید بدونی مهمونان اهل فست فودی هستن یا نه
عزیزم میشه دستوری ک درس کردی و خوشمزه بوده رو بگی
آبجیم درس کرد خیلی بد مزه بود
?
?
1398/12/26 23:31
دورهمی دوستانه🤗
بی احترامی و توهین ممنوع ، چت و سرگرمی و دورهمی صمیمی ، بی احترامی و با شوخی اشتباهی نگیریم تبلیغ ممنوووووووع 🛑🛑🛑
423 عضو
