اول از همه گاوزبان و بابونه و گل خشت رو با 3لیوان آب دم میکنیم. آرد برنج رو توی روغن حیوانی تفت میدیم.بعد بهش ادویه ها و چهار مغز و پودر نارگیل اضافه میکنیم.
گاوزبان که دم کشید صافش میکنیم و آبشو به مواد کم کم اضافه میکنیم و هم میزنیم.
زعفرون و نبات اضافه میکنیم و شیرینیشو اندازه میکنیم
چهار مغز شامل مغز گردو و بادام و فندق وپسته هستش.
چهار زیره شامل زیره سبز و سیاه و رازیانه و تخم شوید (مِی تخم) هستش.
برای ادویه ی کاچی چهار زیره و تخم خرفه و دارچین و زنجبیل و هل رو داخل اسیاب بریرین و اسیاب کنین.
1400/12/10 14:41