ارسال شده از (#خمیر_پیتزا)
نصف لیوان فرانسویی آب ولرم میریزم توی ظرف دمای آب در حدی باشه که انگشت زدیم داخل آب گرماشو حس کنیم نه دستمون بسوزه بعد یک قاشق چای خوری شکر میریزم داخلش و مخلوط میکنیم تا حل بشه بعد یکی و نیم قاشق چای خوری پودر خمیر مایع میریزم داخلش و یکم مخلوطش میکنیم و درشو میزاریم به مدت 5 الی 10 دقیقه تا خمیر مایعمون عمل بیاد اگر بعد از 5 الی 10 دقیقه روی ظرفمون حباب زده مایع خمیرمون سالم و عمل کرده بعد 3 قاشق غذاخوری روغن مایع و نصف قاشق چای خوری نمک به موادمون اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد یکی لیوان فرانسویی آرد روی موادمون الک میکنیم و مخلوط میکنیم تا خمیر کف ظرفمون جمع بشه بعد با دست شروع به وزر دادیم میدیم اگر خمیر به دستمون چسبید کم کم ارد بهش الک میکنیم تا به دستمون نچسبه و خمیر نرم و لطیف به دست بیاد بعد خمیرمون 5 الی 10 دقیقه ورز میدیم بعد روی خمیرمون یکی پاکت فریزر و یکی حوله میندازیم و در جایی گرم میزاریم به مدت یکساعت بعد خمیر بعد یکساعت پف کرده بعد ورزش میدیم تا پفش بخوابه این مواد واسه دونفر کافیه .
1399/01/11 06:58