سلااام اینم دستور پخت شیرینی دانمارکی ??
مواد لازم برای خمیر?
آب ولرم 1/3لیوان
خمیرمایه 1 ق م پُر
شکر 1ق چ
تخم مرغ1 عدد
روغن مایع 1/4لیوان
شکر 40 گرم (4قاشق غ)
آرد 300 گرم
وانیل 1/4 ق چ پُر
آب ولرم ، شکر ،خمیرمایه مخلوط کنید و بعد از 10دقیقه تا به عمل بیاد
تخم مرغ، شکر، روغن، وانیل، خمیرمایه، مخلوط کنید تا یک دست بشه
کم کم به مواد آرد اضافه کنید
اول با لیسک مخلوط کنید و بعد با دست ورز بدین تا جای که خمیر به دست نچسبه و وقتی انگشت میزنیم به دست نچسبه و آرد هم زیاد به خوردش ندیدن
در ظرف چرب شده بزارین سلفون بکشید و برای 1ساعت و نیم استراحت بدین
تو این فاصله کرم شرینی رو درست کنید:
آب یا شیر1/2لیوان
شکر 1/2لیوان
آرد1/4لیوان
وانیل 1/4ق چ
آب یا شیر ، شکر ، وانیل آرد رو مخلوط کنین تا یک دست بشه،بعد روی حرارت ملایم بزارین ،
مدام هم بزنید وقتی کمی غلیظ شد و بزارین کنار تا خنک بشه
بعد از استراحت ??
بعد از استراحت پف خمیر و بگیرین و 10 دقیقه ورز بدین
خمیر رو به دو قسمت تقسیم کنید
به شکل مستطیل در بیارین وسطش رو کرم بریزین و طبق فیلم از هر کدوم از مدل ها رو در بیارین
سینی فر چرب کنید و در سینی بچنین و برای 20 دقیقه دیگه استراحت بدین
برای رو مال کردن یه زرده تخم مرغ با 4 تا قاشق شیر مخلوط کنید و روی شیرینی ها بزنین میتونی از کنجد یا هر چیز دیگه برای تزیین استفاده کنید و در طبقه پایین روشن کنید و وسط قرار بدین سینی رو و برای 180 درجه در فر برای 20 دقیقه بزارین بپزه
بعد از پخت روشون با عسل رقیق شده براق کنین و بزارین سرد
نوش جان ??
@kadbano_zahra
#خانه_داری #دسر #غذای_ایرانی#آشپزی#ترفند#آموزش#شیرینی_خونگی#شیرینی_خشک#همسرداری#سیاست_زنانه#سلامتی#زیبای#دسرفوری#برنج_ماش#غذا_فوری#نقاشی#ارایش#گوشت#مرغ#ماهی#سبزیجات#لوبیا#لوبیا_سبز#برنج#دم_کنی#خورشت#خورشت_مرغ_لوبیا_سبز
1399/08/26 16:05