دمی گوجه ی خوب وخوشمزه باید گوجه ی زیاد داشته باشه.اگر برای دونفر میخواید درست کنید.پیمانه برنج بستگی به خوردنتون داره.من 3پیمانه رومیگم.8تا گوجه بزرگ.سیب زمینی یه عدد بزرگ.زردچوبه یه پیمانه متوسط.ادویه کاری یه پیمانه.فلفل سیاه یه پیمانه.نمک به مقدار لازم.ابتدا گوجه هارو رنده میکنیم.رنده درشت ترجیحا.سیب زمینی رانگینی خورد میکنیم.دریک قابلمه روغن ریخته وپیاز را نگینی کرده داخل روغن میریزیم وبعد ازطلایی شدن پیاز سیب زمینی راریخته واجازه میدیم کمی تفت بخوره وسرخ بشه.بعدزرچوبه وادویه کاری ونمک وفلفل راریخته وهم میزنیم.گوجه رنده شده را اضافه میکنیم ویه قاشق سرخالی رب اضافه وخوب تفت میدهیم.بعد برنج را ریخته وآب میریزیم.(بچه ها آب که ریختین باید روی برنج رو اندازه یه بند انگشت بگیره درغیر اینصورت برنج نرم میشه)بعد اجازه میدیم آب برنج تموم بشه وبعد دمش میکنیم.
1399/08/27 16:20