گروه آشپزی ریحان | نی نی پلاس

پاسخ به

چجوری درس میشه

سیب زمینی هاروآبپزکن بدباگوشت کوب له له کن بعدنمک زردچوبه پودرسیرفلفل سیاه سبزی معطربزن نعناخشک مرزه هرچ ک دوس داری بدبادستت ورزبده اندازه نارنگی بردارتودست پهن کن وسطش پنیرپیتزابزاربدقلقلی کن بدیدونه تخم مرغ توکاسه بزن توپک هاروبندازتواون بدآردسوخاری بدروغن بزارداغ بشه بندازتوش سرخ شدبیاربیرون زیادنزاربمونه

1400/07/03 14:47

پاسخ به

چطوری درست کردی گلم

گوشت چرخکرده رو یه تخم مرغ،نمک،پیاز،سیریه حبه یا پودر سیر،زردچوبه،پاپریکا،فلفل سیاه،آویشن،سس گوجه،ریحان،سس خردل خوب ورز دادم گذاشتم یکی دوساعت بمونه و تو تابه پهن کردم و سرخ کردم روشم پنیر گذاشتم درش بستم تا آب شد

1400/07/04 00:52

پاسخ به

نون شیرماله ولی ایقد پسرم گریه کرد یادم رفت رومالشو بزنم و کنجد بزنم

دستورشو بفرس

1400/07/04 11:17

ارد 3لیوان
شکر نصف لیوان
تخم مرغ 1
مایع خمیر 1قغ
شیر ولرم نصف لیوان
اب ولرم 6ق غ
روغن 2 ق غ
کره 1ق غ
اول ارد رو الک کردم گذاشتم کنار.
اب هم گزاشتم گرم بشه رو ب جوش زدن زیرشو خاموش کردم 6تا قاشق اب ولرم ریختم تو لیوان مایع خمیر و ی قاشق از شکر رو بهش اضاف کردم سرشو گذاشتم تا عمل بیاد

ی تخم مرغ رو تو ظرفی بزرگ شکوندم یکم هم زدم ی ذره از شکر اضاف کردم کمی هم زدم ی قاشق از مواد برداشتم به بقیه مواد هم شکر زدم و خوب مخلوط کردم بعدشیر ولرم زدم و مخلوط کردم در حدی ک دونه ها شکر اب بشن و مایه خمیر عمل اومده وروغن و کره هم اصاف کردم بعد کم کم ارد رو اضاف کردم و مخلوط کردم اینجا دیگه باید ببینی خمیرت چطوریه اگر ب دست چسبید یکم دیگه ارد بزنی من از 3لیوان یکم دیگه هم ارد پاشیدم روش.
من نمیتونستم درست ورز بدم برا همین 100ضربه کوبیدم به میز که عالی شد .
ته ظرف روغن کشیدم خمیر گزاشتم داخلش کیسه فریزر کشیدم سرشو بستم و لای پتو ی ساعت استراحت دادم(استراحتش 1ساعت و نیم هست ولی اینجا چون گرم بود 1ساعت گزاشتم)
بعد در اوردم چونه کردم 5تا چونه.
ورز دادم چنتا ضربه زدم زمین بعد روشو گرفتم بعد از 10دقیقه سینی فر چرب کردم چونه هارو شکل دادم بافاصله گذاشتم تو سینی روشو دستمال کشیدم ..فر روشن کردم رو دمای 160 گذاشتم فر گرم بشه البته میگن ی ربع گرم بشه فر من ده دقیقه ک شد سینی گزاشتم داخل(قبلی که سینی بزاری تو فر پارچه روشو بردارین رومالشو همون زرده و شکر ک برداشتین بکشین و کنجد و سیاه دونه بزنین)بعد بزارین فر ی ربع تا بیس دقیقه بپزه

شعله بالا و پایین هم همزمان روشن باشه

1400/07/04 11:22

پاسخ به

عالی شده?بیصبرانه منتظر دستورشم

فداتم?چشم

1400/07/05 12:29

ارسال شده از

#کباب کوبیده
نیم کیلو گوشت
دوتا پیاز و با رنده ریز رنده میکنیم و آبشو میگیریم و به گوشت اضافه میکنیم(آبشو دور نمیریزیم برا سیخ گرفتن)نمک،فلفل سیاه یکم پاپریکا و یک قاشق زعفران دم کرده،نوک قاشق جوش شیرین اضافه میکنیم وخوب خوب وزر میدیم هرچی بیشتر ورز بدی بهتره
میزاری یخچال استراحت کنه
و بعدم سیخش میگیری
بعدم رو آتیش باید اول تا خودشو میگیره تندتند باد بزنی ک نیوفته

1400/07/05 12:41

پاسخ به

یا واقعن کد بانو هستی

نه هردوشغلو دارم ?آشپزی و بچه داری?
دو پسرم دارم یکیشون 1سال و10ماهشه

1400/07/05 22:35

پاسخ به

پس شوهرت چی?

شوهرم به سرشم زیادیم
دلشم بخواد

1400/07/05 22:47

استانبولی لوبیا نداره????

1400/07/06 10:56

تازه لوبیا پلو سیب زمینی نداره فقط پیاز سیب زمینی چرخ کرده و لوبیا

1400/07/06 10:59

باز سوژه گیر اوردین
سالادشیرازی بیخیال شدین
چسبیدین ب لوبیا پلو و استانبولی

1400/07/06 11:53

پاسخ به

بعد ما برنج میزارم آبکش میکنیم بعد میزاریم لایی پلو میگیم استانبولی ???

نوش
آره منم تقریبا همینا رو میزارم وسط برنج
البته میشه لوبیاپلو

1400/07/06 12:31

#میگو
من اول پیاز سرخ میکنم نیم پز ک شد میزارم ی گوشه ماهیتابه بعلش میگو میریزم ک اب بندازه ابش خشک بشه طلایی میشه ابش کوخشک شد با پیازه قاطی میکنم و زردچوبه و نمک و فلفل و عمانی و دارچین و ادویه کاری میزنم بوش دیوونت میکنه ولی اگر برا با نون میخای یا ربی دوسداری پیشنهاد میکنم رب رو با یکم ابلیمو قلطی کنین بعد بریزین روش عالیه

1400/07/06 23:47

میگم فردا شب مهمون دار
چلو گوشت با خوارک لوبیا و شامی کباب بزارم خوبه ؟؟?

1400/07/07 19:50

پاسخ به

من درآوردی??

?? ولی خوب درآوردی

1400/07/07 20:13

پاسخ به

شوهر روانیم میگه

بنظرم چونکه چلوگوشت میزاری شامی بکنارش خوب نیست
مثلا چلو گوشت ومرغ بزار

مرغ سوخاری یا جوجه

1400/07/07 21:12

پاسخ به

لاشه بگیرید بهتره

من هر روز برنج نیم دانه میپزم ناهار

1400/07/08 00:00

من 3ساله دارمشون مامانم خدابیامرز خودش رف گرفت اورد راضی بودم زیاد حساس نیستم .
خرید میریمم ب شوهرم میگن هر چ ب چشمت برام قشن‌ اوند بردار بریم?

1400/07/08 01:24

از زندگی لذت ببرین از شوهرتون از داشتهاتون از عشق و محبت این چیزا فرمالیتس من اصلا برام مهم نیس

1400/07/08 01:28

خانما تو قورمه سبزی میشه لوبیا چیتی ریخت خانواده شوهرم رو میخام دعوت بکنم

1400/07/09 16:39

#تلیت ابگوشت ارگانیک?باروغن محلی و بدون رب

1400/07/09 13:17

پاسخ به

#تلیت ابگوشت ارگانیک?باروغن محلی و بدون رب

سیب زمینی پوست نکردی

1400/07/09 14:26

پاسخ به

مرسی نوش جونتون واقعاکارمازنهاچقدسخته???

تازه من باید شب ناهار فرداهم درست کنم شوهرم میبره سرکار.
البته روزا غذانونی میخوریم

1400/07/09 18:03

پاسخ به

شام من باقالی پلو تامن هرچ سیب زمینی درآوردم شوهرم جاهای خشکشوخورد????

به به نوش جونت

1400/07/09 22:13

سلام،خانما نون ساندویچی مال چندروز پیش چنتا دارم برا هیچی استفاده نمیشه مثلا خشکشونم کنم؟؟؟؟

1400/07/10 12:04

آشپزی ریحان

آشپزی ریحان

نی نی+ را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید

برای عضویت در خبرنامه نی نی+ آدرس ایمیل خود را وارد نمایید

ورود / ثبت نام

فراموشی رمز عبور