سلام خانوما یه سوال من اگه فلافل دروس کنم بزار فریزر خراب نمیشه
ن
1399/10/08 23:56
بعد نخود هارو از شب تا صبح تند تند ابشو عوض کنم
هر 2ساعت باید عوض کنی
1399/10/08 23:56
??
????
1399/10/08 23:57
ن
خراب میشه
1399/10/08 23:58
خراب میشه
ن خراب نمیشه تو فریزر
1399/10/08 23:59
به به نوش دستورلطفا
سبزی آشی نیم کیلو خرد میکنیم با پیاز دولیوان اب میزاریم رو حرارت یکم رنگ سبزی برگشت یک قاشق سرپر ارد رو با اب سرد قاطی میکنیم بهش اضافه میکنیم. لوآب که گرفت. تویه ماهیتابه سیر خورد شده .سرخ میکنیم زردچوبه میزنیم. این موادو بهش اضافه میکنیم با شعله ملایم قشنگ ابش کشیده بشع. بعدشم نمک فلفل یه قاشق رب الوچه ( ترشی الوچه )اخرشم یه دونه تخم مرغ میزنیم. زمان پختشم 45 دقیقس
تو شمال با ماهی شور کنارش خورده میشه
هم غذای نونیه هم برنجی
سبزی آشی نیم کیلو خرد میکنیم با پیاز دولیوان اب میزاریم رو حرارت یکم رنگ سبزی برگشت یک قاشق سرپر ارد...
منم مادربرزگم گیلانی هستش فقط تاالان خوردم نپرسیده بودم چطوردرست میشه????
1399/10/09 11:15
منم مادربرزگم گیلانی هستش فقط تاالان خوردم نپرسیده بودم چطوردرست میشه????
اینجا با تره محلی سبزی محلی درست میشه. ولی چون سبزی اشی همیشه هست خونه با همین درست میکنم
1399/10/09 11:22
اینجا با تره محلی سبزی محلی درست میشه. ولی چون سبزی اشی همیشه هست خونه با همین درست میکنم
خیلی عالی هست غذاهاتون اگه میشه دستورزیتون پروده بهم بده مرسی
1399/10/09 11:27
خانوما ی دستور غذا بدین ساده باشه و راحت
آبگوشت ، تاسکباب، املت ، کشک بادمجان ، استامبولی ، عدس پلو ، باقالی پلو ، کوکو، بادمجان
1399/10/09 11:48
آخ ببخشید ??
اشکال نداره عزیزم ???????
1399/10/09 11:49
آبگوشت ، تاسکباب، املت ، کشک بادمجان ، استامبولی ، عدس پلو ، باقالی پلو ، کوکو، بادمجان
ممنون
اگه میشه دستور پخت کشک بادمجون و بدین
خوشمزه میشه؟؟؟ چون من تاحالا نخوردم ?
اشکال نداره عزیزم ???????
من باردار شدم از هر چی گروه آشپزی بود لفت دادم گفتم بچه گناه داره ?
1399/10/09 11:51
خیلی عالی هست غذاهاتون اگه میشه دستورزیتون پروده بهم بده مرسی
ارزو دست رو چیزی کذاستی که دوست ندارم. من درستم نکردم .ببخش
1399/10/09 11:52
ممنون اگه میشه دستور پخت کشک بادمجون و بدین خوشمزه میشه؟؟؟ چون من تاحالا نخوردم ?
#کشک_بادمجان
مواد لازم
1 عدد پیاز بزرگ
1/2 پیمانه کشک
2 حبه سیر
2 قاشق غذاخوری نعناع
1/2 گردو آسیاب شده (اختیاری)
روغن به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم
6 عدد بادمجان
اول از همه بادمجان ها را پوست می کنیم و مثل خیلی از غذاهای دیگه که گفتم بادمجان ها را می گذاریم نیم ساعت یک کنار تا آب بندازن و بعد از آن آنها را آب می کشیم و میگذاریم خشک بشن. حال در داخل یک ماهیتابه ای مقدار لازم روغن می ریزیم و می گذاریم یک الی دو دقیقه روغن آن داغ شود و بعد از داغ شدن آن بادمجان ها را درون ماهیتابه می ریزیم و بعد آنها را سرخ می کنیم و می گذاریم تا کمی رنگ آنها عوض شود.
حال بعد از سرخ شدن و مغز پخت شدن بادمجان آنها را درون کاسه ای می ریزیم و آنها را له می کنیم و اینکار را به هیچ وجه نباید با گوشت کوب برقی یا … اندازه بدهید چون باعث می شود که کاملا بادمجان خرد شود ولی ما می خواهیم بادمجان کمی بافت خود را حفظ کند و باید آن را به صورت دستی انجام داد. پیازها را خرد می کنیم و بعد تفت می دهیم و بعد از اینکه کمی رنگ آن طلایی شد به آن فلفل، سیر و زردچوبه نیز اضافه می کنیم تا عطر و طعمی خوب به خود بگیرد و بعد آنها را نیز تفت می دهیم.
حال بعد از تفت خوردن سیر و پیاز، بادمجان ها را به آنها اضافه می کنیم و باز دوباره آنها را با بادمجان نیز تفت می دهیم. در همین حین که بادمجان ها دارن تفت داده می شوند، ما شروع به آماده کردن نعنا داغ می کنیم. برای اینکار روغن را روی ماهیتابه ای ریخته و بعد درون آن نعنا می ریزیم و میگذاریم کمی داغ شود و البته نباید زیاد آن را داغ کنید چون باعث تلخی نعنا می شود.حال کشکی که با دو سوم لیوان آب قاطی شده است را با نعنا داغ رو به بادمجان اضافه می کنیم و مواد رو هم می زنیم.
حال می گذاریم غذامون جا بیوفته، فقط دقت داشته باشید که باید بگذارید با حرارت کم جا بیافتد و بعد از آن، کشک بادمجون را مزه کنید و اگر نمک کم داشت به آن اضافه کنید و بگذارید در این مدت آب کشک بادمجون نیز تبخیر شود و اگر خواستید میتوانید نعنا داغ و کشک را نیز دوباره به آن اضافه کنید.(همه چی بستگی به خودتان دارد) حال کشک بادمجان ما آماده است و امیدوارم خوشتان بیایید.
نوش جان کنید.
ببخشید شماها تو خمیر دونات وانیل و بکینگ پودر میزدین؟
نه
1399/10/09 11:55
دستوری که اینجا گذاشته بودین نداشت منم نمیزدم الان دیدم ی دستور دیگه گذاشتین وانیل و بکینگ پودر داشت
در صورتی که مایه خمیر داخلش نریزی بجاش بکینگ پودر میزنی
1399/10/09 11:56
#کشک_بادمجان مواد لازم 1 عدد پیاز بزرگ 1/2 پیمانه کشک 2 حبه سیر 2 قاشق غذاخوری نعناع 1/2 گردو آسیاب ...
ممنون
حتما امتحان میکنم
در صورتی که مایه خمیر داخلش نریزی بجاش بکینگ پودر میزنی
آها
1399/10/09 12:00
آشپزی ریحان
آشپزی هاتون رو با ما به اشتراک بزارید با هشتک و دستور /چت آشپزی آزاد😄😄 چت آزادآشپزی ریحان nini.plus/chatreyhan
342 عضو
