پاسخ به
نه .کسی دستورکوکوسبزی خوش مزه بهم نداد?
مواد لازم برای تهیه کوکو سبزی
400 گرم سبزی کوکو (تره، جعفری، گشنیز، شوید)
2 عدد تخم مرغ
1 قاشق مربا خوری سیر رنده شده
زرشک و گردو در صورت تمایل برای تزیین
نمک فلفل و زرچوبه به مقدار لازم
ابتدا کافیه تخم مرغ هامون رو فقط در حدی هم بزنیم که از لختگی دربیان.
حالا سبزی های خورد شده، سیر، نمک، فلفل و زرچوبه رو هم به تخم مرغ اضافه میکنیم
مواد رو هم میزنیم تا یکدست بشن.
حالا مایه کوکو رو داخل ماهیتابه ای که کمی روغن داخلش ریخته و چربش کردیم میریزیم و اجازه میدیم تا کوکو با حرارت ملایم هم بپزه و هم زیرش سرخ بشه. بهتره در این مرحله در ماهیتابه بسته باشه.
وقتی کوکو خودشو گرفت برش میگردونیم تا طرف دیگه هم سرخ بشه، در این مرحله احتیاجی نیست که در ماهیتابه بسته باشه.
وقتی هر دو طرف طلایی شد کوکو رو داخل ظرف برمیگردونیم و برشش میزنیم.
1400/10/21 01:37