ببرمنوببینیم چی به چیه

پاسخ به

سلام دوستان یه چله هس میخوام از یکشنبه شروع کنم خیلیا حاجت گرفتن از این چله اینجا کسی هس پایه باشه ی...

چطوریه برنامش

پاسخ به

چطوریه برنامش

گروه زدم اونجا توضیح میدم عزیزم

ببرمنوببینیم چی به چیه

پاسخ به

گروه زدم اونجا توضیح میدم عزیزم

منم ببر

پاسخ به

منم ببر

پی وی بیا لینک بدم

پاسخ به

گروه زدم اونجا توضیح میدم عزیزم

منم ببر

پاسخ به

منم ببر

پی وی بیا لینک بدم

‍ #بستنی_زعفرانی
#بستنی_سنتی

مواد لازم:

️شکر 300 گرم يا یک و نیم لیوان دسته دار فرانسوی

گلاب نصف لیوان

️شیر پر چرب یک لیتر

️زعفران دم کرده غلیظ 2 قاشق غذاخوری

️ثعلب 2 قاشق چایخوری سر خالی

خامه 100 گرم

طرز تهیه:

شکر و ثعلب را با هم مخلوط کنید.(حتما باید شکر و ثعلب با هم مخلوط بشه وگرنه تو شیر گلوله میشه، اگه احیانا اینطور شد از صافی رد کنید) شیر را در قابلمه ریخته و روی حرارت گذاشته تا به جوش بیاید.(حتما شیر پرچرب باشه اگه شیر محلی باشه که خیلی بهتره) حالا کم کم مخلوط شکر و ثعلب را اضافه کرده و روی حرارت مدام هم میزنیم تا کمی قوام بیاد و غلیظ بشه.
زعفران و گلاب را هم اضافه میکنیم خوب مخلوط میکنیم از حرارت بر میداریم حواستون باشه بستنی که سرد بشه و خودشو بگیره رنگش روشن تر میشه پس دست و دلبازانه زعفران بریزید حتما موادتان در ظرفی استیل یا فلزی باشد که زودتر بسته شود. کمی که از داغی افتاد در فریزر قرار دهید.
هر نیم ساعت از فریزر بیرون بیاوردید و هم بزنید تا کش دار شود .پنج الی شش بار این حرکت را تکرار کنید تا قشنگ کل مواد سفت و کشدار شود. زمان و تعداد دفعات بستگی به میزان سردی فریزر داره. هر بار باید دور بستنی باید کمی خودش رو بگیره.
اگه دوست دارید بستنی شما خامه یا پسته هم داشته باشد تو مرحله اخر که از فریزر در اوردید و بستنی سفت و کشدار شده اضافه میکنین.
البته اگه میخواین تکه های خامه توش یخ نزنه حتما از خامه پر چرب استفاده کنید. خامه را کمی با چنگال بزنید و داخل سینی که روش نایلکس گذاشتید خامه را پخش کنید و در فریزر قرار دهید تا خودشو بگیره.

?اگر نمیخواین زعفرونی باشه همین مراحل و برید فقط جای زعفرون کمی وانیل اضافه کنید و میزان گلاب رو هم کم کنید یا اصلا نریزید.

?وجود ثعلب تو بستنی الزامیست چون باعث کشدار شدن بستنی میشود.

?میتونید ثعلب و از لوازم قنادی تهيه کنید.

‍ #بستنی_زعفرانی
#بستنی_سنتی

مواد لازم:

️شکر 300 گرم يا یک و نیم لیوان دسته دار فرانسوی

گلاب نصف لیوان

️شیر پر چرب یک لیتر

️زعفران دم کرده غلیظ 2 قاشق غذاخوری

️ثعلب 2 قاشق چایخوری سر خالی

خامه 100 گرم

طرز تهیه:

شکر و ثعلب را با هم مخلوط کنید.(حتما باید شکر و ثعلب با هم مخلوط بشه وگرنه تو شیر گلوله میشه، اگه احیانا اینطور شد از صافی رد کنید) شیر را در قابلمه ریخته و روی حرارت گذاشته تا به جوش بیاید.(حتما شیر پرچرب باشه اگه شیر محلی باشه که خیلی بهتره) حالا کم کم مخلوط شکر و ثعلب را اضافه کرده و روی حرارت مدام هم میزنیم تا کمی قوام بیاد و غلیظ بشه.
زعفران و گلاب را هم اضافه میکنیم خوب مخلوط میکنیم از حرارت بر میداریم حواستون باشه بستنی که سرد بشه و خودشو بگیره رنگش روشن تر میشه پس دست و دلبازانه زعفران بریزید حتما موادتان در ظرفی استیل یا فلزی باشد که زودتر بسته شود. کمی که از داغی افتاد در فریزر قرار دهید.
هر نیم ساعت از فریزر بیرون بیاوردید و هم بزنید تا کش دار شود .پنج الی شش بار این حرکت را تکرار کنید تا قشنگ کل مواد سفت و کشدار شود. زمان و تعداد دفعات بستگی به میزان سردی فریزر داره. هر بار باید دور بستنی باید کمی خودش رو بگیره.
اگه دوست دارید بستنی شما خامه یا پسته هم داشته باشد تو مرحله اخر که از فریزر در اوردید و بستنی سفت و کشدار شده اضافه میکنین.
البته اگه میخواین تکه های خامه توش یخ نزنه حتما از خامه پر چرب استفاده کنید. خامه را کمی با چنگال بزنید و داخل سینی که روش نایلکس گذاشتید خامه را پخش کنید و در فریزر قرار دهید تا خودشو بگیره.

?اگر نمیخواین زعفرونی باشه همین مراحل و برید فقط جای زعفرون کمی وانیل اضافه کنید و میزان گلاب رو هم کم کنید یا اصلا نریزید.

?وجود ثعلب تو بستنی الزامیست چون باعث کشدار شدن بستنی میشود.

?میتونید ثعلب و از لوازم قنادی تهيه کنید.

نوش جونت?

نوش جونت?

پاسخ به

نوش جونت?

فدای تو

پاسخ به

نوش جونت?

فدای تو

???عزیزی

???عزیزی

پاسخ به

دستور بداز نیست اجی

چشم عزیزم