ازون موقع اگر یادم باشه کار پیش میاد یا کلا فراموش میکنم الان مشغول غذا درست کردنم کارم تموم بشه میام میگم
1403/09/12 12:19
گوشت و پیازتو ک سرتفت دادی میزاری گوشتت بپزه.ما مرغ یا کوفته قلقلی گوشت قرمز استفاده میکنیم.
من شخصا سینه مرع دوست دارم میپزم.
بعد گردو تقریبا برای زن وشوهر یک کاسه ماست خوری اسیاب شده میریزم داخل گوشتم ک پخته وابش و رب انار میزارم بپزن وشکر ب دلخواه میریزم.
رب اتارم بستگی ب میزان ترشی و شیرینیش داره میریزم.مثلا ترش و سیاه باشه یک قاشق تا دوقاشق اینبار رب انارم قرمز و شیرین بود 5قاشق ریختن تا مزه بده.
اگر دیدی خورشتت شله یکن ارد سرتفت میدی میریزی داخلش درپایانم یکم نمک.
یگم نمک چون نمک باعث تشدید مزه ها میشه.
همین نوش جان🙏
گردو مگه نباید همون اول قبل گوشتا تفت بدی؟؟؟منکه همون اول بعد از پیازا میریزم...فسنجونام همیشه ابکیه..پس به قول شما یکم ارد تفت بدم ببینم چجوری میشه
1403/09/12 12:32
اره یادم رفت همون موقع ک میخای گردو بریزی باید یک سر تفت هم بدی گردو گرم بشه
1403/09/12 12:35
من گردومو بعد پحت گوشت میریزم اردم بریز خوب میشه
1403/09/12 12:35
ممنون عزیزم لطف کردی😍🌹🌹
1403/09/12 13:13
فدات 😘گردو تفت بدیا یادت نره بعدش گفتم
1403/09/12 13:14
👌👌
1403/09/12 13:15
ما شمالی ها این مدلی درست میکنیم ببین خوشت میاد اولان تایم پخت بالا درحد4 ،5 ساعت با شعله کم همون اولش گردو با پیاز رنده شده ومرغ و زردچوبه تفت میدیم بهش رب گوجه ورب انار ترش حالا به ذایقه خودت ملس یا شیرین اضافه میکنیم میذاریم پخت شروع بشه بعد پخت مرغ رو خارج میکنیم چون له میشه وشعله رو میاریم پایین پایین جوش ریز بزنه روش یع وجب روغن میمونه وخوش رنگ وغلیظ میشه البته ما ترش دوست داریم وبعضی ها سیاه میکنن فسنجونو ک اونم یه فلز هست شبیه کف گیر بهش میگن اسن رو شعله داغ میکنن وداغ داغ میزنن تو فسنجون ک میشه سیاه قیر ومیذارن توش بجوشه
1403/09/12 13:49
ممنون مامان درسا و مامان باران😘😘😘😘😘😘
1403/09/12 14:11
غلظت فسنجون به گردوشه؟؟؟؟شاید من کم گردو توش میکردم که ابکی میشد
1403/09/12 14:12
😋😋
1403/09/12 14:17
ارخ شاید یکم گردوتو بیشتر کن یک قاشق اردم تفت بده
1403/09/12 14:18
اونجوری ترش میشه ما شیرین خوریم
1403/09/12 14:19
رب انار از این ترش و سیاه ها باشه قهو ه ای متمایل ب سیاه میشه
1403/09/12 14:19
شما اون اهنو توفسنجون میندازین؟حالاماموقع ترشی پختن میندازیم
1403/09/12 14:19
راستش من خودم تا حالا تو فسنجون ننداختم خب ولی رسم اینورا هست مخصوصا غذاهای محرم این مدلی میپزن فسنجون سیاه ،پلو سیاه
1403/09/12 16:08
اهاهرسمتی یه رسمی دارن
1403/09/12 20:45
سلام من لیپوزوفر قرمز میدم
1403/09/13 06:55
منم قرمز میدم
1403/09/13 07:57
منم قرمز میدم ولی آخر نفهمیدم ی سیسی باید بدم یا دوسی سی ی جا خوندم لیپوزوفر چون جذب بالایی داره نیاز نیس دو سیسی داده بشه باز بهداشت گفت قرمز دوسی سی باید بدی
1403/09/13 10:25
دکتر گفته پس حتما حرفش درسته
1403/09/13 10:26
کلا نیاز بچه روزانه 14تا 15 میلی گرم آهنه،اون قرمزه 7ه اهنش برای همین باید 2تا بدی،اون ابیا 14یا15 ست یک سیسی کافیه.خب چرا هنونو ابی نمیگیری راحت تره
1403/09/13 10:41
من سیدرال یه سی سی میدم درسته؟
1403/09/13 11:22
روشو بخون ببین اهنش چنده
1403/09/13 11:23
مامانای اردیبهشت۱۴۰۲
190 عضو
