برنج ایرانی لعاب دار شمال یا عنبربو میپزیم در حدی که آب قابلمه تموم بشه و برنج حسابی نرم بشه بعد با گوشتکوب میکوبیم برنج له بشه. مواد داخلش گوشت چرخ کرده جعفری پیاز ادویه لوبیا سبز و دوس داشتین سیب زمینی کمی رب زرشک گردوچرخ کرده جدا تفت بدید آماده بشه.
بعد با دست اندازه یه گردو کمی بیشتر برنج بردارین کف دست پهنش کنید و یه قاشق از مواد داخلش بریزین و با حرکت دست برنج و کامل دورش بپیچید. بعد داخل ماهیتانه سرخ کنید
1401/07/21 13:03