گوشت گوسفندی رو با ادویه و پیاز سرخ کن و با مقدار گندم بزار بپزه
بعد نخود و لوبیات رو که از شب قبل خیس کردی و نفقش گرفته شده رو جدا بپز
در اخر که همه مواد ها پخت تو قابلمه جدا پیاز و سیر داغ بگیر و سبزی اشش هم که همون مقداری تره و گشنیز و کمی شوید رو یه تفت بده و نخود و لوبیا رو اضافه کن همین طور گوشت و گندم رو به مقدار اندازه اب جوش اضافه کن بهش که وقتی رفت تو ظرف و سرد شد شله نشه اب دار بهشه
و اینم بگم وقتی گوشتت با گندم بخت گوشت هارو با پشت چنگاه ریش ریش کن
برا تزیین هم نعنا داغ ، پیاز داغ ، کشک
1401/07/12 16:35