بفترر😋
#نون_خامه ای

50 گرم کره
یک قاشق غذاخوری عسل یا شکر
4 الی 5 تا تخم مرغ
آب ،یک لیوان فرانسوی
آرد شیرینی پزی،یک لیوان فرانسوی
وانیل ،یک قاشق چای خوری
بگینک پودر، نصف قاشق چای خوری
300 الی 400 گرم خامه قنادی

اول کره وعسل و اب رو گذاشتم روی شعله کره اب شد و جوش ریز ک زد ارد رو اضافه کردم هم زدم و 3 دقیقه خمیر رو با پشت قاشق هعی باز و بسته کردم که اب اضافیش تبخیر شه،
بعد گذاشتم از داغی بیوفته و بعد یکی یکی ب نوبت تخم مرغ اول رو اضافه و2 دقیقه با همزن زدم و تخم مرغ بعدی و بعد و در اخرین تخم مرغ وانیل و بکنیگ پودر رو اضافه کردم دوباره هم زدم،مایه خمیر باید یجوری باشه ک وقتی بین دوتا انگشت میزاری کش بیاد،
فر رو با دمای 200 درجه ب مدت 15 دقیقه از قبل گرم کردم بعد روی سینی کاغذ روغنی و خمیر شیرینی رو با فاصله قیف زدم،ب مدت 30 دقیقه المنت پایین با دمای 180 درجه و بعد پخت هم چند دقیقه گریل روشن کردم برا طلایی شدن روی شیرینی ها،
بعد تموم شدن تایم پخت همچنان شیرینی هارو بزارین توی فر از دآغی بیوفته بعد درشون بیارین یه سوراخ ایجاد کنید ،روشونو با یه نایلون یا پارچه بکشید ک خشک نشن،
بعد خامه قنادی رو فرم بدین و با قیف و ماسوره داخل شیرینی هارو پر کنید


نکته:
خمیر رو زیاد تفت ندین سفت میشه همون در حد 3 دقیقه ک فقط ابش تبخیرشه،

بعد اینم بگم ک (خمیر نباید زیاد داغ باشه یا زیاد سرد)
اگ زیاد سرد بشه تخم مرغ بیشتری میخواد و اگه زیاد داغ باشه تخم مرغ روی خمیر میپزه،
پس باید خمیر ولرم باشه،)

ب هیچ وجههه حین پخت درب فر رو باز نکنید!!
و اینکه دمای فر ها متفاوته هعی از پشت شیشه ب شیرینی ها سر بزنید و که یه وقت نسوزن
نوش جان🍪☕

ی جور نون رژیمی هم هس ک با جودوسرپرک درس میکنن راحته میتونی خودت درس کنی خوشمزه هم هس دستورشو پیدا کنم میفرستم

#بامجون شکم پر
#برای شروع کار ابتدا پیاز را پوست بگیرید؛ سپس به صورت خیلی ریز خرد کنید و داخل ماهی تابه بریزید. ماهی تابه را روی حرارت اجاق گاز بگذارید و کمی روغن اضافه کنید. اجازه بدهید پیاز نرم و طلایی شود؛ سپس سیر رنده شده را همراه با زردچوبه اضافه کنید و هم بزنید.

2 ـ در مرحله بعد گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و کمی نمک و فلفل سیاه به آن بزنید. حدود دو دقیقه صبر کنید تا گوشت با پیاز و سیر تفت بخورد؛ سپس رب گوجه فرنگی و رب انار را اضافه کنید و هم بزنید. درب ماهی تابه را بگذارید و حرارت اجاق گاز را کم کنید تا گوشت کم کم بپزد؛ سپس اجاق گاز را خاموش کنید.

3 ـ بادمجان‌ها را پوست کنید و با چاقو از وسط شکم بادمجان یک برش طولی و عمیق ایجاد کنید. حالا بادمجان‌ها را به مدت بیست دقیقه داخل مخلوط آب و نمک بگذارید؛ سپس آبکش کنید تا تلخی بادمجان گرفته شود.

4 ـ بادمجان‌ها را داخل روغن سرخ کنید، به اندازه‌ای که بادمجان نرم و کمی طلایی شود. توجه داشته باشید که نیازی نیست بادمجان را کاملا سرخ کنید.

5 ـ بادمجان‌های سرخ شده را داخل صافی بگذارید تا روغن اضافه آن کشیده شود؛ سپس داخل شکم بادمجان را که از قبل باز کرده‌اید، با مایه گوشتی که آماده کرده‌اید پر کنید. حالا بادمجان‌های شکم پر را داخل ماهی تابه کنار هم بچینید.

6 ـ گوجه فرنگی‌ها را رنده کنید و کمی نمک به آن بزنید؛ سپس با قاشق گوجه فرنگی رنده شده را در اطراف بادمجان‌ها و گوشه و کنار ماهی تابه بریزید. درب ماهی تابه را ببندید و حرارت اجاق گاز را کم کنید و اجازه بدهید بادمجان‌ها حدود نیم ساعت تا چهل دقیقه با آب گوجه فرنگی بپزند و نرم شوند. در این مرحله بادمجان شکم پر خوشمزه شما آماده سرو است که می‌توانید همراه با نان میل کنید، نوش جان.

فیلم دان کردی

لابد فعال نشده یا چیزی دانلود شده من یک گیگ زدم روزانه از صبح تو اینستام

آها

رفتم آندوسکوپی بجز زخم معده و میکروب و عفونت و ریفلاکس ،صفرام هم مشکل داره🫠

میوه ممنوعه برام فقط سیب و موز میتونم بخورم

من برای چکاپ چند ماهی یکبار آزمایش خون میدم

دو س نفر برید

😑😑😑😑