ارسال شده از

حبوبات ی روز قبل خیس با ی خیار از وسط نصف میکنم میندازم توی اب نفخش بهتر میگیرع بعد هر چن ساعت ابش عوض میکنم بعد ی روز همش ابکشی توی
قابلمه رو گاز نخود لوبیا قرمز چینی عدس ک اخر سر عدس میریزم.
بعد اب میریزم توش جوش بیاد هم میزنم همش قاطی شه بپزع
بعد تا میجوشه قشنگ سبزی اش میریزم نمک زردچوبه میریزم
بعد ی قابلمع دیگ پیاز ریز با نعنا سرخ میکنم قاطی مواد قابلمه میکنم
خلاصع تا جا بی‌فتع
تریین پیاز. سیر نعنا داغ کشک

ارسال شده از

شیرینی برنجی
100 گرم کره رو با 90گرم پودر قند و نصف ق چ پودر هل با همزن هم زدم بعد ی زرده تخم مرغ اضاف کردم و دوباره هم زدم
نصف سفید تخم مرغ رو با همزن هم زدم تا فرم گرفته و ب مواد اضاف کردم ی چهارم پیمانه گلاب ریختم و هم زدم 250گرم آرد برنج رو کم کم ب مواد اضاف کردم و هم زدم بعد موادمو تو قیف ریختم
کف ماهیتابه رژیمی کاغذ روغنی گذاشتم و موادو با ماسوره تو تابه شکل دادم
شعله پخش کن رو گذاشتم رو شعله و شیرینی ها ب مدت نیم ساعت گذاشتم پخت

برگ فریز شده کلم تو اب جوش برگ برگ میزاری نرم شه
برنج خیس میکنی ابکش ،پیاز داغ ادویه جات سبزی دلمه تفت میدی برنج میافزای? بعذ تفت
گوجه توش خالی ب مواد
اضاف میکنی
بعد برگ باز میکنی دوتا رو هم سوراخی نباش
ی قاشق برنج موادی شده?
جم میکنی از هر. طرف
بعد کلم هم همین جوری
ته قابلمه برگ سادع مث ته دیگ بزار
بعد دونه دونه دورتا دورتا میچینی مرتب لاش خالی نباشع
روی کل مواد ی لیوان اب بریز
در اضافع از قابلمع ک داری کوچیک تر برذار بزار رو دلمه بعد در اصلی قابلمع بزار برع ک بپزه

سوپ شیر وجو
مواد لازم:
جوپرک یک بسته
قارچ خرد شده
هویج رنده شده
پیاز رنده شده دوعدد بزرگ
سبزی سوپ(من فقط جعفری خردشده میریزم)
شیر نایلونی یک عدد یا یک لیتر
سینه مرغ دوعدد
سوپ اماده الیت
اول جوپرک رو میذاریم روشعله..
وقتی آبش به جوش اومد سینه مرغ رو که از قبل یکبار جوشوندیم و کفش رو گرفتیم رو میندازیم داخلش..
حدود یکساعت بعد پیاز رنده شده رو با یک قاشق غذا خوری روغن و مقداری فلفل و زردچوبه و نمک تفت میدیم ومیریزیم داخلش..
حدود نیم ساعت بعد هویج رنده شده رو اصافه میکنیم
الان مرغ داخل سوپ رو درمیاریم و ریش ریش های نازک میکنیم ومیریزیم داخلش
بعد قارچ خرد شده رو اضافه میکنیم
حدود یک ربع بعد سوپ اماده الیت رو با دوسوم لیوان اب جوش حل میکنیم ومیریزیم داخلش..
در اخر هم شیر میریزیم ..
وسبزی سوپ رو اضافه میکنیم...
برای بیشتر لعاب انداختنش هم ب سوپ باید زمان بدین زیرش کم کنین کم کم بپزه..
سوپ اماده خیلی بهش لعاب میده طعم وچاشنی خوبی میده

#سینه_مرغ_شکم_پر
استخون سینه هارو جداکنین بدون اینک سینه اسیب ببینه
بعد بایه چاقوی تیز
ازقسمت وسط سینه یه سوراخ ایجادکنین فقط مراقب باشین اخرش سوراخ نشه
بادستتو خوب بازش کنین
مواد داخلشم
من گردووزرشک وفلفل دلمه زدم
ک مواد داخلش دلبخواهیه
بعد داخل سینه هامیریزین
خوب اول سرخ میکنین
بعدمواد سسی رودرست میکنین
پیازخلالی ادویه نمک وفلفل زعفرون اب یکمم رب
میزارین خوب جابیوفته باشعله کم
نوش جان?

پیازداغ درست کن طلایی شه
نمک ادویه زردچوبه بزن
ارد سفید 2تا3قاشق.تفت بدع رب هم دل بخواهی بزن. من میزنم
بعد عدس میریزم اب جوشیده میریزم سیب زمینی نگینی. میکنم گاهی اخراش ک میخواذ. صرف شع بهش تخم مرغ میشکنم توش عالی و...
بعد زیاذ میکنم قل بخورع نیم ساعت بعد کم میکنم جابیوفتع

#ابگوشت مرغ بدون لپه
مرغ هر تیکه اش دوس داری
پیاز سرخ کن ادویع جات نمک زردچوبه
عصارع مرغ .ارد مرغ تفت بده ابجوش بریز بجوشه قل زد گوجه .سیب زمینی اضافه کن
تا جا بیوفتع و خوشمزع بشع

خورشتش
پیاز تفت بده سرخ ک شد نمک ادویه جات
گلاب زعفرون فلفل دلمه هویج رب 2لیوان اب بزار ک جوش بیاذ جا بیوفتع لعاب دار شع مرغ سرخ کن قشنگ
تو ی قابلمه دیگ پیاز حلقه ای مرغ سرخ شدع رو بزار روش ی استکان اب روغن بخار پز تا ابش برع قشنگ میش مزش عالی