#فسنجون کودک
مواد لازم
سینه مرغ :نصف یک عددیا یک ساق مرغ و...
پیاز کوچک:1عدد
گردو:3 عدد(اسیاب شده)
روغن:1 ق غ
هویج کوچک:1 عدد
شکر:2 ق غ
رب انار:3 ق غ ملس
نمک:نصف ق م
ابتدا پیاز نگینی را با مرغ و روغن به مدت 10 دقیقه تفت می دهیم.بعدهویج (من هویج رو ریز رنده کردم سپس به همراه 1 لوان اب در مخلوط کن ریختم تا پوره بشه)بعد هویج ونمک و گردو رااضافه می کنیم و 1 لیوان اب روی مواد می ریزیم تا گردو و مرغ پخته بشه
برای اینکه گردو زودتر تیره بشه در حین پخت یک قطعه یخ درون قابلمه می اندازیم)
بعد که رنگ گردو قهوه ای شد به اون رب انار را اضفه می کنیم بعد از 15 دقیقه می چشیم اگه دوس داشتیم شکر اضافه می کنیم تا کمی ملس شود بعد از اضافه کردن شکر 15 دقیقه بعد خورش امادس.(نوش جان)
1401/08/27 22:53