پاسخ به بفرست دستورشو لطفاً
اول تخم مرغ هارو 10دقیقه تا یکربع میزاریم تو دمای محیط
بعد زرده و سفیده رو جدا کرده حتمنتو ظرف تمیز و خشک میریزیم حتی ی ذره زرده همتو سفیده قاطی نباشه❤
بعد سفیده رو یکم باهمزن میزنیم دور تند تا خوب مخلوط شه 10ثانیه مثلن
❤بعد 4 قاشق غذاخوری شکر اضافه کرده به سفیده ها با دور تند تا 7 دقیقه میزنیم تا فرمبگیره شبیه خامهبشه ک ظرف و برمیگردونیمنریزه
فرمکگرف کامل سفید شد مث خامه سفت شد میزاریمیخچال
❤
حالا زرده هارو یک پیمانه شکر ریخته با وانیل یکدقیقه میزنیمبا دور تند همزن تا کشدار بشه و مخلوط شه ❤
بعد نصف پیمانه اب جوش و هر بار دوقاشق دوقاشق به مواد زرده اضافه میکنیم درحین همزدن همزن و خاموش نکن موقع ریختن اب جوش چون زرده میپزه
مثلن الان دوقاشق ریختی ابجوشنگا مبکنی ببینی یکمهم خورد سفت میش مواد زرده بعد دوباره اب جوش بریز دوقاشق دوباره هم میخوره یکممواد سفت میشه دوباره بریز اب جوش تا تموم شه بعد خاموش کن
نصف پیمانهروغنتو خالی کنیک جا تو زرده تا 10ثانبه دور تندهمزنبزن
بعد دیگه با همزن کاری نداریم
❤
تو یه ظرف دیگه دوپیمانه اردو دو ق چ خوری بکینگ پودر الک کن بعد دو 3 مرحله الک کن تو زرده یکمرحله اردو الک کنتو زرده با کاردک اروم ارومب یکطرف هم بزن تا خوب مخلوط شه اوندو مرحله اردمهمینطور❤
بعد سفیده رو بیار اونمتو 3مرحله اروم بریز ب یک طرف همبزنقشنگ سفیده مخلوط شه تو مواد
#کیکاسفنجیبدون فر
1401/08/29 23:05