پاسخ به

ما ب اینا میگیم سورک با پودر پسته و شکر? معمولا ماه رجب درست میکنیم خیرات اموات میدیم یه نوع نون هس...

ماهم بهش میگیم چلبک

پاسخ به

تصویر

پودر کاچی چیه
چیارو پودر میکنی که میشه پودر کاچی

پاسخ به

تصویر

چه نازه

پاسخ به

پودر کاچی چیه چیارو پودر میکنی که میشه پودر کاچی

هفت دارو
اسماشونو نمیدونم??

پاسخ به

هفت دارو اسماشونو نمیدونم??

آها هفت دارو دارم خودم

چلپک(نان روغنی افغانی) در سرآشپز پاپیون

"لینک قابل نمایش نیست"

مواد لازم برای4 نفر
آرد سفید 2 لیوان
بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
نمک 1 پنس
شکر 2 قاشق چای خوری
روغن مایع 2 قاشق چای خوری
پودر هل 1/4 قاشق چای خوری
شیر ولرم 1 لیوان
روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم
پودر قند یاعسل یاشیره(برای تزئین) به مقدار لازم

طرز تهیه
1- شیر ولرم شکر نمک پودر هل را مخلوط کرده آرد را کم کم افزوده ابتدا با قاشق و سپس با دست مخلوط میکنیم تا جاییکه خمیر لطیفی حاصل شود.
ممکن است کمتر از میزان گفته شده آرد نیاز باشد اما به هیچ وجه بیش از این مقدار استفاده نکنید
2- روغن مایع را کم کم و حین ورز دادن خمیر اضافه کنید تا به دستتان نچسبد حدود سه الی چهار دقیقه ورز دادن خمیر کافی است بعد از آن روی آن را سلفون کشیده یک ربع استراحت دهید.
3- ماهیتابه کوچکی انتخاب کرده به اندازه ای که کف آن پوشانده شود روغن بریزید و اجازه دهید با حرارت ملایم گرم شود در این فاصله خمیر را به 8قسمت تقسیم کرده به کمک آرد پاشی و یا روغن هر قسمت را پهن کرده و نان ها را کنار بگذارید(ضخامت نان ها حدود 2 میلیمتر باشد)اگر نان خشک دوست دارید میتوانید نانها را بسیار نازک پهن کنید.
4- هر طرف نان را حدود دو سه دقیقه در روغن داغ سرخ کنید روی دستمال جاذب روغن قرار دهید و برای سرو روی آن پودر قند ریخته و یا با شیره یا عسل میل کنید.
نوش جان


منبع :‌سرآشپز پاپیون
وبسایت :‌
"لینک قابل نمایش نیست"

پاسخ به

تصویر

موز و گردو

پاسخ به

تصویر

همونی ک خودتون میدونید ?

چربی میگیری

نوش جان

ماهم کیک درس کردیم با خواهر شوهر

پاسخ به

چربی میگیری

برا خودم‌نمیپزم ک مامانم هی میگه بپز

نوش جان چیز میزاتون

پاسخ به

برا خودم‌نمیپزم ک مامانم هی میگه بپز

???

پاسخ به

تصویر

جوووون

کم نیست؟؟

برا خودم درست کردم

نوش جونت

زیاده خیلیم ?

قربونت گلی

پاسخ به

تصویر

دیدم یادم اومد منم قرار بوده صبح مواد بزنم واسه شام درستم کنم سریع رفتم آماده کردم