ناهار

آش دیروز زیاد درست کرده بودم آوردم مخاسم دیشب بدم همسایه ها
حمید گف باشه فردا ببرم 🙄الان فرستادم

#حریره بادام
مواد لازم برای تهیه ی حریره بادام
بادام 6 عدد
آرد برنج 2 قاشق غذاخوری
شکر 1 قاشق غذاخوری
شیر نصف لیوان
آب نصف استکان
✔️طرز تهیه ی حریره بادام
◀️برای درست کردن این فرنی مقوی ابتدا مغز بادام ها را از دو ساعت قبل در آب جوش می ریزیم. تا نرم بشن و به راحتی پوستشون کنده بشه و یا می تونید در آب در حال جوش بریزید و 30 ثانیه بعد از جوشیدن آب بردارید و در آب خنک بریزید و بعد پوست بادام ها رو می گیریم.

◀️در مرحله ی بعدی دانه های بادام پوست گرفته را با چند قاشق آب و یک قاشق شکر داخل مخلوط کن می ریزیم. و یا با گوشت کوب برقی پودر و له می کنیم. مایع شیر مانندی به دست می آید.

🌟می تونید دانه های بادام رو رنده ی ریز هم بکنید.و بعد داخل شیر بریزید و روی گاز قرار دهید ، در این صورت حتما از صافی رد کنیدسپس مایع بادام را روی حرارت ملایم گاز قرار می دهیم و بعد شیر را اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم. تا شیر و مایع شروع به جوشیدن کنند.

◀️در این زمان آرد برنج رو اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم. تا آرد برنج پخته شود و مایع به غلظت فرنی برسد.

🌟برای درست کردن آرد برنج دانه های برنج شسته و خشک شده را داخل آسیاب پودر می کنیم و بعد الک می کنیم و در ظرف شیشه ای درب بسته می ریزیم.و در یخچال نگهداری می کنیم .تا در زمان درست کردن فرنی به راحتی از آن استفاده کنیم.

زمانی که فرنی غلیظ شد از روی حرارت برمی داریم.

◀️زمانی که از داغی افتاد. به نوزاد می دیم.

این فرنی رو تا دو روز در یخچال می تونیم نگهداری کنیم.