طرز تهیه ی فلافل جنوبی خوشمزه
نیم کیلو نخود رو شب تا صبح خیس کردم
چندبارم آبشو عوض کردم ک نفخش گرفته شه
اگه بتونید بیشتر بخیسونید خیلی بهتره
نخود رو با دنده متوسط چرخ گوشت به همراه یه سیب زمینی درشت
خمیر نصف نون باگت خیس خورده
دوتا پیاز بزرگ شش عدد حبه سیر
چرخ کردم
و بعد با ادویه جات.پودر انبه ک مهم ترین ادویه فلافله،کاری،فلفل سیاه و فلفل قرمز ،نمک ،زردچوبه،پاپریکا کمی و نمک و یه قاشق بکینگ پودر مخلوط کردم و بعد سرخ کردم میتونید دو سه قاشق کنجد هم اضافه کرد خوشمزه ترش میکنه
وسط فلافل حتما حتما سوراخ کنید که وسطش خام نشه
بکینگ پودر پف میده به فلافل
1402/06/30 01:04