آموزش خمیرپیراشکی

مواد لازم
آرد 3پیمانه
آب گرم 1پیمانه
شکر 1قاشق غ
خمیرمایه 1قاشق غ
روغن یک سوم پیمانه
تخم مرغ یک عدد
زردچوبه مقداری
نمک 2قاشق چ
پودر سیر1قاشق چ

طرزتهیه
1-ابتدا آب ولرم و شکر و خمیر مایه را مخلوط کرده و اجازه دهید ده دقیقه استراحت کند تا پف کند و عمل بیاید
2-سپس تخم مرغ و روغن را باهم مخلوط کنید وقتی موادتان عمل آمد اصافه کرده و کمی هم بزنید
3-سپس مواد خشک که شامل نمک وزردچوبه و آرد وپودرسیرهست را اضافه کرده و مخلوط کنید و ورز بدهید تا خمیر لطیفی به دست بیاید
نکته ممکن است کمی از آردتان اضافه بیاید پس ارد را کنترل شده و کم کم اضافه کنید یا ممکن است آرد کم بیاید و هنوز نیاز باشد آرد اضافه کنید
اینکار بسته به کیفیت و آبخوره آردتان متفاوت است
4-سپس خمیر را داخل ظرفی نیم ساعت استراحت دهید تا دو برابر شود بعد چانه های 60 گرمی بگیرید و مجدد 5دقیقه استراحت دهید  وسپس مانند ویدئو سپس مواد میانیکه شامل مرغ و قارچ وسیب زمینی و ادویه جات هست را آماده کرده  بودید را بین خمیر قرار داده و بپیچید و در سینی فر بچینید و مجدد 5دقیقه استراحت دهید
5-سپس رومال تخم مرغ بزنید و یا اسپری آب بزنید
6-و در فر ازقبل گرم شه با دمای 180درجه اجازه دهید پیراشکی ها بپزند
#آموزش_کیک#شیرینی#خمیرپیراشکی😍

سلام دخترم 2 سال و 8 ماهشه تب داره از این بش بدم؟ چقد بدم؟