طرز تهیه حلیم
گندمو از چند روز قبل خیس میکنی بعد میزاری رو شعله ی ملایم از شب بپزه
گوشت گوسفندی یا بوقلمونم میپزی کامل ریش میکنی با گوشکوپ میکوبی تا مثل نخ و بیرونیا بشه
گندم بعد اینکه کامل کامل پخت له شد با گوشگوب برقی بزن اگه نداری از الک رد کن تا کاملا یک دست شه
وقتی یک دست شد گوشت و به همراه ابش بهش اضافه کن اگه روعن حیونی ساری یاخ دوست داری بهش اضافه کن اته نه
کره بزن
دیدی یکم شله بزار ابش کشیده شه تاجا بیوفته وقتی جا افتاد دارچینو کنجد اضافه کن با شکر نوش جان کن
1402/12/10 12:52