اول شیره رو درست میکنی با 1 لیوان آب و حدودا 1ونیم لیوان شکر و کمی زعفران و گلاب تا بجوشن
بعد یه دونه زرده تخم مرغ رو با یه قاشق عسل هم میزنی قشنگ یه کم از شیره ای که از داغی افتاده بهش اضافه میکنی تا به اصطلاح با شیره هم دما بشه و بعدش به شیره ت اضافش میکنی
نباید تخم مرغ بپزه پس این مرحله رو خیلی باحوصله انجام میدی

2 لیوان آرد رو حدودا 10 دقیقه تفت میدی کامل بعد الک میکنی
روغن و کره اضافه میکنی و یه چند دقیقه هم اونجوری تفتش میدی
برای اینکه رنگش رو تست کنی یه قاشق از حلوا رو با شیره تو یا بشقابی قاطی کن ببین رنگشو دوس داری؟ اگه روشن تر بود یه چند دقیقه هم تفتش بده
بعد حلوارو بکش کنار یه کم از داغی بیفته چون اگه داغ باشه و شیره بریزی بخار میشه و حلوات خشک میشه
شیره رو که کم کم با ملاقه اضافه کردی تند تند هم میزنی تا جایی که قشنگ خمیری بشه و به ظرفت نچسبه
چن بار حالت گهواره ای تکون میدی و تمام

#ترحلوا

قینانا گورنده فشارم یاتر

من ندیدم

کدوم طرفی؟

بزن از اینجا بپرس واقعا کیکاشون خوشمزس کیفیتش خیلی خوبه
macaron_cakeworld

اره خوب خونه ای کیفیتی بیزاد ایستسن .

یه علت داره
به دست ربطی نداره

از بیرون هوا میکشه

ماهم شیر نمیزنیم
گندم و نخود و آب قلم
کشمش هم آخرسر
تزئینشم پیازداغ و کشمش و بادوم و پسته و گردو

راحته یکیشو بکنی راحت کنده میشه
یا هم چاقو

قلم رو گذاشتم 24 ساعت با شعله خیلی کم پخت بعد روغنشو جم کردم بعد مواد داخل استخون و گوشت و غضروف روی استخون رو با آبش ریختم تو مخلوط کن ریختم تو قالبای یخ

من اله قابلنه ده یغاردیم دا سورا اله قاب دا قویاردم گلردی اوزونه یغاردیم هردن بیازی قالاردی دیردیم دا اودا عیب المز

خب به نام خدا ناهارا نمه ییاخ

دیرم باشوادولانم اورحلنراغلیر😂😂

پیاز و سیر سرخ کردم با زرد چوبه و نعنا هم ریختم بعد حبوباتمو ریختم با هویج گذاشتم پخت بعد سبزی اضافه کردم نیم ساعت بعد رشته و عصاره مرغ زدم نمک نریختم چون این دوتا نمک دارن. بعدم پیاز داغ و نعنا داغ درستیدم

آهان بچش دنیا اومد ؟؟؟نگران اون بودم آزمایش انتیش هم سندرم دارون نشون داده بود

مریم اون کره هایی که تو دوست داری اصل نیستن به اونا صاف یاغ میزنن

قالیب شیرین چربیسینه دا بیز سوتون پیشیرنده قالین چیخار ولی دا کره شیرخام توکریخ قابا اونو یغاریخ مثلا در حد چهار پنج میلی اولار ولی همان سوتو پیشیرسخ راحت 8 میلی بیر سانت اولار

والله ما نشاسته زاد بولمریخ اله ساده😄
حتی بچگی یادمه مامانم تو اون نهره بود چی بود شبیه کوزه های بزرگ تو اونا درمی اورد بعدا کره گیر خریدیم

هر مدل هست ولی بیشترش از نوعیه که تو دوست داری صاف یاغ میزنن اینو به مهمونا میفروشن
اما کم پیدا میکنی با ماست وخامه (البته ماست دوبرابر خامه میشه)اینو به فامیلا و آشناها میفروشن

هر چقد که بتونی تحمل کنی من تا 3 ساعت میزاشتم وقتی مجرد بودم و حوصله داشتم یه عالمه موی جدید رشد میکنه

ور دا هلم عکس قبلی یولا بعدی ده یولارسان😂

ن وزن دهی داره خامه کع

مرغ و سوپ برنجم شب میپزم با سیب زمینی سرخ کرده