موادلازم ته چین مرغ بادمجان
برنج 3پیمانه
.مرغ 1ونیم سینه.
ماست نصف لیوان.
تخم مرغ 1عدد.
پیاز1عدد.
زعفران ساییده4قاشق.
رب گوحه1ق غ .
نمک وفلفل وپودرسیر
طرزتهیه:.مرغ رومیذاریم بپزه بعدریش ریش میکنیم سرخ میکنیم باپیازداغ ونمک وفلفل وپودرسیرمیزنیم وکمی رب میذاریم کنار
بادمجان هاروحلقه حلقه کردم وبعدسرخ کردم گذاشتم کنار
برنج روابکش که کردم نصفش روبا2ق زعفران وماست قاطی میکنم وبهش نمک وفلفل میزنم
ته وکناره های نچسب وتفلون قابلمه روکه روغن زدم این موادرومیریزم توش وباپست قاشق صاف وفشرده ش میکنم بعدمرغ هارومیچینم روش بقیه زعفران رومیریزم روش بعدبادمجونهادومیچینم بعدهم بقیه برنج رو.وروش روصاف میکنم ابتداشعله گازروبیشترکنین بعد5دقیقه بذارین ملایم تا1ساعت خوب دم بکشه.بعدکه خوب دم کشیداخرسردوباره شعله روبیشترکنین تاتهش خوب طلایی بشع
وقتی میخواین برش گردونین ته قابلمه روزیراب خنک که بگیرین بعدتودیس موردنظرتون برگردونین.
1397/11/03 20:03