#خورشت فسنجون با گوشت قلقلیه یه غذای شمالی
پیاز رو رنده کن و ابشو بگیر،و با گوشت و نمک و زردچوبه مخلوط کن، بعد یه ساعت بزارش یخچال،بعد گوشت رو ورز بده و دایره ایش کن بعد سرخش کن،بعد گردو رو که چرخ کردیم و با روغن میزاریم یکم تفت میدیم تا رنگش یه ذره تیره شه،بعد اب اضافه میکنیم بهشون،بعد رب انار رو اضافه میکنیم،بعد 40،45 دقیقه گوشت قلقلی ها رو به خورشت اضافه میکنیم در حین پخت میتونی زعفران و دارچین رو هم اضافه کنی بعد بزار جا بیفته و روغن رو اضافه کن،اگه میخوای ملس شه شکر بهش اضافه کن
من اینطوری درست میکنم خیلیم خوشمزه میشه
1403/10/24 22:01