😂😂😂😎

منم میخوام... ترشییییی

بووس

😘

نوشجون
مهسا میگم چن روز پیش طرز تهیه سوسیس بندری گفته بودی میشه بفرستیش بازم واس دو نفر

... شوید پلو. ته انداز سیب زمینی . ته چین بادنجان

فقه ترشی بادمجون شکم پر😍😍

عزیزممم
جات سبز😘

به به نوش جان

نوشجون جیگر

خودت درست کردی؟

نوشجون

من هنوز نهار نخوردم

مواد لازم :
(اندازه ها به ازای هر یک کیلو آرده ،این حلوا معمولا به مقدار زیاد پخته میشه)
1.آرد گندم 1 کیلو
2.پودر  جوانه گندم 70 گرم (برای حلوا بهتر خودتون جوانه رو بندازید من خودم  گندم انداختم تا جوانه بزنه  و گذاشتم خشک شدوتو  آسیاب پودرش کردم )
3.آب (تقریبی هست ، بستگی به مقدار آرد داره که 2 تا 3برابر بیشتر از مقدار آرده ، در واقع مخلوط آب و آرد باید رقیق باشه )
4.روغن جامد  700 گرم
5.شکر 100 گرم تا 120 گرم
(چون جوانه گندم خودش شیرینه به شکر کمتری نیاز هست البته میزان شیرینی این حلوا  بسته به ذایقه شخصی داره ،مقدارش به خودتون بستگی داره ، البته شکر زیادی باعث چسبندگی حلوا میشه ).
این اندازه گیری پیمانه های مواد، تقریبی هست
......................................................................
طرز تهیه:
تو ظرف مورد نظر  ،اول آب و آردمونو مخلوط میکنیم (باید کاملا مخلوط بشه تا هیچ گلوله ایی نداشته باشه چون بعدا زمانی که رو گاز بذاریم باعث میشه آرد گلوله گلوله بشه) بعد که مطمعن شدیم آب و آرد یکدست و صاف باهم مخلوط شدن ،پودر جوانه ی گندم و روغن (تو این حلوا روغن زیادی استفاده میشه) اضافه کرده وظرف  روی شعله ی گاز قرارمیدیم ( ظرف این حلوا باید چندین برابر بزرگتر انتخاب کنید  ،بزرگتر از این لحاظ که باعث کثیف شدن گاز و درو دیوار نشه چون روغن حلوا زیاده و به اطراف نریزه *اگه ظرف مخصوص نداشتین ،حتما ظرف نچسب باشه که به قابلمه نچسبه)
وقتی ظرف رو رو گاز گذاشتین شروع به هم زدنش میکنیم ، فوت این حلوا به هم زدن مداومشه .
 در ابتدا حلوا روغنو به خودش جذب میکنه و باید به هم زدن ادامه بدیم ،زمان پخت این حلوا طولانیه ،این حلوا چندین ساعت زمان میبره تا آماده بشه،در حین هم زدن اگر مقدار آبی که ریخته بودین کم بود و هنوز نیاز به پخت حلوا داره میتونید به حلوا کمی آب جوش اضافه کنید ،وگرنه نیازی نیست . به هم زدن همچنان باید  ادامه دهید (حلوا هم  تو مرحله ی پخت آرد با آب به مرور تغییر رنگ میده و هم زمانی که به روغن میافته، بعد از چند ساعت هم زدن کم کم حلوا به روغن میافته تا اینکه کل روغنشو پس میده و رنگ حلوا تغییر میکنه و تیره رنگ میشه هم چنان  باید به هم زدن ادامه داد تا حلوا کاملا جا بیافته ( حلوا رو نباید سفید رنگ برداشت باید رنگش تیره باشه البته زیادی سرخ کردن حلوا تو روغن حلوا هم باعث خشک شدن حلوا میشه،  با چند بار تجربه ،دستتون میاد)

این حلوا تزیین خاصی نداره و ساده خورده میشه ،برای هر بار خوردن میتونید این حلوا رو گرم کنید ،بسیار مقویه و به خاطر روغنش چرب محسوب میشه
#حلوا_بربرکی

نوشجون

گفتم شوهرپز!!مادرشوهرکجابود؟؟

مرسی عشقم شب درست میکنم😘😘😘

😂🤒

اگه خودتون درست کردین طرز تهیه بی زحمت

بچه ها دستور چلوگوشت بگین

منم خوندم مادرشوهر پز

گوشتاتو تو کره  بعلاوه کمی روغن تفت بده. بعد بهش پیاز نگینی شده اضافه کن.. زردچوبه فلفل سیاه و کاری اضافه کن و رب.. تفت که دادی آب بریز بزار بپزه آخر سرم زعفرون فراوووون بزن.. اگه دوس داشته باشه میتونی وقتی داری گوشتو تفت میدی فلفل دلمه و هویچم اضافه کنی.