دلمه برا خودمون😋😋😋
#دلمه برگ مو
والا من برنجو لپه رو نیم پز میکنم و آبکش میکنم
بعد پیاز خرد میکنم میریزم تو تابه چون گوشت چرخی نداشتم سینه مرغ چرخ کردم و ب پیاز اضافه میکنم تا با هم تفت داده بشن... میزارم کنار..
ب برنجم و لپه مرزه خشک،شوید،نعناعو فلفل و نمک میزنم با تخم گشنیز ...بعد همه مواد با هم مخلوط میکنم بهش سس گوجه تند میزنم ..بعد برگارو وقتی آب جوش اومد و حدود پنج دقه میریزم و میجوشونم بعد آبکش میکنم با آب سرد..بعد از مواد اندازه ی قاشق کمتر میزارم لای برگ و میپیچم...
همه رو تو قابلمه میچینم و ی ملاقه روغن میریزم روش.. بعد ی استکان آب ،ابلیمو ،نمک میریزم مخلوط میکنم اونم اضافه میکنم ..ی قاشق غوره،چن تا آلو بخاراو سس گوجه هم میریزم ..درشو میزارم تا یساعت رو شعله ی ملایم .تا آبش خشک بشه و جا بیفته..
خیلی خوشمزه میشه حتما امتحان کنین...
آهان راستی من چون شیرین دوست ندارم شکر نمیزنم ...سلیقه ایه
نوش جونتون
1403/02/20 11:23