#عصاره_قلم_گوسفند 7+
چندتا نکته هست ک همه بلدین ولی خب من میگم
از قلم گاو تحت هیچ شرایطی استفاده نکنین طبع سرد داره و اصلا خوب نیس
از قلم شتر یا گوسفند بهتره استفاده کنین
و اینکه ب اندازه یکماه درست کنین و استفاده کنین
طرز درست کردنش هم ساده اس چند ساعت تو آب ولرم بزارین بمونن داخل یخچال ک هرچی خون و یا آلودگی و مو و ایناس جدا بشه بعد تمیز بشورین
من داخل زودپز پختم با نصف یک پیاز ک بعد پخت برداشتمش
بعد پخت گوشت ها و مغز استخوان هارو خالی کنین و باهم میکس کنین
❌حتما حتماااا چک کنین استخوون ریز نباشه
داخل یخچال بزارین حالت ژله ای میشه برش بدین و بعد داخل فریزر نگهداری کنین بیشتر از یکماه هم تو فریزر خراب میشه
1403/02/24 12:43