#Repost @ashpaze_ba_fatemeh
ماهیچه بدون آب به سبک پسران کریم
البته من میگم خوشمزه تر از پسران کریم😮💨
سلام چطورین؟
واسه این غذا نیاز دارین به:
ماهیچه گوسفندی
پیاز 6 عدد متوسط
سیر
کره
چوب دارچین و برگ بو و رز ماری و نمک و فلفل سیاه
و زعفرون غلیظ دم شده.
پیازها رو خلالی خرد کردم و نیمی اش و توی کره تفت دادم(به همراه نصف سیر) تا سبک شه.ماهیچه ها رو روش چیدم و بهش چوب دارچین و برگ بو و رز ماری و فلفل سیاه اضافه کردم.بقیه پیاز رو روش ریختم و زعفرون غلیظ دم شده اضافه کردم.
طول پخت این غذا 4 الي 3 ساعت با شعله ي خیلییی ملايم هست.
اواسط پخت یعنی بعد از سه ساعت مقداری نمک اضافه کردم و اجازه دادم پختش کامل شه.
نکته ی خیلی مهم: اینکه اگر در طول پخت احساس کردین آب غذا کم شده یک لیوان آب جوش بهش اضافه کنید و اصلا غرق آبیش نکنین.با تشکر
دیگه سلامتیتون 🤍
لبخندتون براه🌹
"لینک قابل نمایش نیست"
1403/04/19 23:00