کوفته گوشت، یک غذای انگشتی خونساز
گوشت قرمز و جعفری هر دو غنی از آهن هستند و می توانند به درمان کم خونی کمک کنند.
مواد مورد نیاز:
- گوشت چرخ کرده 500 گرم
- پیاز 1 عدد
- جعفری خرد شده 1 قاشق غذاخوری
- سیب 1 عدد کوچک
- سس یا رب گوجه فرنگی 2/1 قاشق چای خوری
- شکر به میزان اندک
- نمک، ادویه، روغن سرخ کردنی، آرد و عصاره مرغ به میزان لازم
تمام مواد موجود به جز آرد و روغن را در مخلوط کن یا غذاساز مخلوط کنید تا یکدست شوند. سپس از مخلوط مواد کوفته، گلوله هایی به اندازه یک گردوی متوسط را برداشته و در آرد بغلطانید. روغن را در تابه بریزید و هنگامی که داغ شد، کوفته ها را بر روی شعله زیاد سرخ کنید تا روی آن ها قهوه ای شود، سپس شعله را کم کرده و اجازه دهید تا کوفته ها بر روی حرارت ملایم پخته شوند.
1403/06/05 09:01
132 عضو
