اره عزیزم من عصاره گوشت و قلم و باهم فریز کردم
قلم گوسفندی و اصلا گوشتشو ازش جدا نکردم همون با گوشت از شب ساعت 9 تا صبح ساعت 11 با شعله کم گذاشتم پخت درحدی که گوشت و استخوان از هم وا رفته بودن
بعد اومدم هرچی غضروف چربی و گوشت داره با گوشت کوب برقی میکس کردم تو آب قلم و فریز کردم
1403/06/13 11:35