سیاه دونه اسیاب نشده....جوز هندی...خسرودارو...زنجبیل دارچین..فلفل سیاه...دواگرم...
جینسینگ...زیره...پودر درخت نخل خرما...رازیانه...فوفل
ازینا 2قاشق غذا خوری آماده کن آسیاب شده
1کیلو نبات کوبیده شده
2کیلو آرد جوانه گندم
نیم کیلو آرد برنج محلی
میخک و هل نصف قاشق چایی خوری.....گردو بادام کنجد به دلخواه ...قرص کمر دو تا سه عدد اسیاب کند ...روغن هفتصد و پنجاه گرم محلی باشه بهتره
قرص کمر از عطاری بپرس بهت بگه چجوری از پوستش درش بیاری
کمی آب بریز روی نبات بذار بجوشه تا نباتش حل بشه
حالا طرز تهیش
اردبرنجو تو یه قابلمه خشک بریزه همینجور بهم بزنه تا از خامی در بیاد لازم نیست طلایی بشه
بعد تمام موادو باهم مخلوط کنه بجز گردو بادام کنجدشو که باید اخر کار بریزه
بعد داخل یه قابلمه بزرگ آب بریزه طوری که تا بخواد حلوا عمل بیاد پنج تا شش ساعت طول بکشه تا آبش جمع بشه همه موادو بریزه تو آب همیطور بزاره جوش بیاد و بهم بزنه
موادو کم کم به آب اضافه کن تا گلوله نشه
خوب که ابش جمع شد سفت شد بچشه اگه شیرینیش کم بود نبات آب شده رو بیشتر اضاف کنه بعدم گردو بادام و کنجدشو بریزه
تا وقتی حلوا سفت نشده از آبکیش بردار چن روز ازش سر بکش
بقیشو که سفت شده بذار یخچال صبحا 2تا 3تا قاشق بخورید
1398/01/17 14:02