گروه اقدامی هایه سراشپز😍

اینم رولت خرما این راحتی براتونوالان می نویسمش...

1397/05/15 12:23

اول هسته های خرما رو در می یاریم و بعد با کمی روغن تفت می دیم تا یه کم نرم بشه و بعد خرما مون رو که یه کم از حرارت افتاد روی لاستیک فریزر پهن می کنیم..خیلی نازک و یا خیلی سفت نباشه...حدود یه سانتی متر مناسبه...و بعد یه کم ارد رو با روغن هم تفت می دیم که مثل ماست چکیده باشه و بعد خمیر ارد را روی خرما پهن می کنیم و بعد هر چی مغزی جات داشتی از،قبیل پودر پسته و کنجد و یا بادام یا هر چیز،دیگری روی ان می ریزیم و بعد با دست و یا وردنه مغزی جات رو با یه کم فشار می دیم تا به بره تو خرمامون و موقع رول جدا نشه....و بعد لایه لاستیک رو ک خرما روش هست کم کم بلند می کنیم و خرما رول می کنیم بعد می زاریم یه ساعت داخل فریزر و بعد برش می زنیم...نوش جونتون☺

1397/05/15 12:23

پاسخ به

تصویر

???

1397/05/15 12:23

پاسخ به

اول هسته های خرما رو در می یاریم و بعد با کمی روغن تفت می دیم تا یه کم نرم بشه و بعد خرما مون رو که ...

مرسی??

1397/05/15 12:23

پاسخ به

???

البته اسن کار دوستمه...خودم وقت نکردم اینو انجام بدم

1397/05/15 12:23

پاسخ به

مرسی??

?

1397/05/15 12:23

طرز تهیه حلوا رو هم بنویسم براتون؟

1397/05/15 12:23

????

1397/05/15 12:23

پاسخ به

طرز تهیه حلوا رو هم بنویسم براتون؟

اوهوم اگه اذیت نمیشی ممنون میشیم?

1397/05/15 12:23

پاسخ به

اوهوم اگه اذیت نمیشی ممنون میشیم?

نه تازه خوشحال می شم دیگرانم استفاده کنن

1397/05/15 12:23

مرسی ❤?

1397/05/15 12:23

???

1397/05/15 12:23

آرد قنادی:1 پیمانه
شکر:یک پیمانه و نیم
دو تا سه قاشق غذا خوری گلاب
آب:2پیمانه....
طرز تهیه:اول ارد را تفت می دهیم حدود15دقیقه یا کمتر تا یه کم رنگ ان تیره شود و روی شعله ملایم..حتما با قشق چوبی...و توی طرف مسی یا تفلون و اینا....و با روغن جامد خیلی کم فوقش یه قاشق غ خ....و اصلا شل نباشه و سفت هم نباشه....و شعله رو خاموش می کنیم و این ارد رو که شکل ریز ریز شده را از صافی رد می کنی و اگر از صافی رد نشد ان را با قاشق فشار می دیم تا رد بشه...و بعد اب ولرم را با شکر هم می،زنیم تا حل شود و اضافه می کنیم...و بعد گلاب اصافه می کنیم......اگر خواستین زرد بشه زعفرون دم کرده همراه گلاب اصافه می کنیم...اگر کاکائویی خواستین بتزم همراه گلتب اضاف می کنیم...نکته:با حرارت ملایم باید درست شه و و مدام هم بزنیم تا حالت دمبه ای بشه و بعد که از حرارت افتاد تزیین کنید..نوش جااان

1397/05/15 12:23

ممنون?

1397/05/15 12:23

خواهش گلم

1397/05/15 12:23

ژله_خورده_شیشه رز ?

طرز تهیه:

اين ژلهای رز با چهار رنگ پودر ژله بلوبری و تمشک و هلو وطالبی درست شده كه هركدوم رو جدا با 1 ليوان آب جوش حل كردم و توي پیركس ريختم تا ببنده تو این مدت که ژله ها داخل یخچاله 3تاژله آلوورا رو با 1و نیم لیوان آب جوش بنماری کردم (برای اینکه ژله راحت از قالب سلیکونی در بیاد من همیشه یکم پودر ژلاتین اضافه میکنم)بعد گذاشتم ژله آلوورا تو دمای محیط خنک شه تا بتونم شیر رو بهش اضافه کنم (ژله آلوورا نباید گرم باشه چون ژلمون میبره )بعد که کامل خنک شد 1و نیم لیوان شیر رو بهش اضافه کردم و گذاشتم کنار تا ژله های رنگی آماده بشن.
بعد 8ساعت ژله هارو از يخچال بيرون آوردم و برش زدم ،كف قالبم رو چرب کردم و 5دقیقه گذاشتم فریزر ،بعد پنج دقیقه قالب رو از فریزر در آوردمو از رنگهاي مختلف ژله كه برش داده بودم گذاشتم داخلش و آلوورا رو که با شیر درست کرده بودم ریختم رو خورده ژله های رنگی و گذاشتم یخچال ببنده .
ژله رز صورتی رو هم با باقیمونده ژله آلوورا درست کردم فقط یکم رنگ خوراکی زدم بهش.

برای راحت خارج کردن ژله از قالب ،من همیشه اول با چاقو دور ژله رو آزاد میکنم و چند ثانیه میذارم داخل آب جوش مواظب باشید آب جوش داخل ژله نره یا بیشتر از چند ثانیه داخل آب جوش نگه ندارید.

1397/05/15 12:23