#قورمه سبزی
گوشت گوسفند نیم کیلو
لوبیا قرمز یا چیتی خیس خورده ک من از چیتی استفاده میکنم نصف لیوان
نمک زردچوبه ادویه و فلفل و روغن
به مقدار لازم
ابلیمو 1تا 2قاشق غذاخوری
لیمو عمانی 2یا 3عدد
سبزی خورشتی یک کیلو
پیاز 1عدد متوسط
روغن رو تو ظرف میریزم پیاز رو نگینی خورد میکنم تو روغن میریزم و تفت میدم میذارم طلایی بشه بعد گوشتمو اضافه میکنم تفتش ک دادم یکم بعد فلفل و زرد چوبه و ادویه رو اضاف میکنم و هم میزنم بعد لیمو عمانی و لوبیا رو ک از شب قبل خیسوندمشو اضافه میکنم و یه تفتش میدم چند دقیق بعد اب رو اضافه میکنم حدود 1پارچ سبزی رو تو روغن تفت میدم تا خوب سرخ بشه رنگ باید تیره برشه خوب ک سرخ شد اضافش میکنم به دیگی ک بقیه مواد توشه میذارم چند تا قل ک خورد زیرشو کم میکنم تا جا بیفته اخر کار ک گوشتم پخت نمک و با 1قاشق غذاخوری ابلیمو بهش اضافه میکنم
1398/05/02 02:04