#سوپ_جو_با شیر
جو پرک نصف پیمانه
آب جوش سه پیمانه
شیر دو پیمانه
قارچ سیصد گرم(یا ب اندازه دلخواه)
ی دونه هویج نگینی خرد شده
ی پیاز
گشنیز یا جعفری
آویشن
قرص مرغ(من ب جاش از آب گوشت استفاده کردم، ب جای همون سه پیمانه آب)
کمی کره
پیازو خرد کرده و تفت داده، سپس آب را اضافه کرده و بعد از چند قل، جو پرک اضافه کرده
دو سه دقیقه میزاریم تا جو لعاب بندازه، هویجو اضافه کرده،(در اینجا خامه هم میشه اضافه کرد ک من نریختم) سپس شیرو میریزم و ی ربع بهش زمان میدیم تا غلیظ بشه، در این زمان قارچ و ورقه ورقه کرده
قارچ و با کره تفت داده تا آب بیاندازه، سپس ب سوپ اضافه کرده
نمک و آویشن اضافه کرده صبر میکنیم تا ب اندازه دلخاهتون غلیظ بشه
در آخر هم گشنیز یا جعفری خرد شده رو اضافه میکنیم
نوشِ جان??
1398/05/02 13:11