دوستان این سوپ اصلش با ماست هست ولی میتونید گوجه یا رب رو جایگزین کنید ، رب بالای یکساله
سوپ برنج :+8 ماه
?️برنج نصف پیمانه
?️سینه مرغ یا ران مرغ 1 تکه
?️ماست یونانی یا پوره گوجه دو ق غ خ ?️تخم مرغ (زرده) 1 عدد
?️نعنا خشک اندازه نیاز
?️پیاز کوچک یک عدد
?️کره یک ق غ خ
?️آرد 1 قاشق غذا خوری
?️نمک بالای یکسال و زردچوبه به مقدار لازم
♻پیاز خرد شده رو تفت داده مرغ و برنج دو لیوان آب اضافه کنید تا بپزند.
پس از این که مواد پخته شد، مرغ را از ظرف خارج کرده ریز کرده یا بکوبید و دوباره به برنج اضافه کنید.
ماست را به همراه کمی آب هم بزنیدتا یکدست شود و تو سوپ بریزید و خوب مخلوط کنید تا بریده نشه، یا اگه ماست نمیخواید بریزید پوره گوجه رو به سوپ اضافه کنید .
آرد را در کره تفت داده و همراه نعنا ، نمک و زردچوبه به سوپ اضافه کنید تا قوام بگیرد.
در اواخر پخت ، زرده تخممرغ را هم زده و به سوپ اضافه کنید و مخلوط کنید ،تا شش هفت دقیقه دیگه سوپ جا بیافته و آماده بشه.
✅میتونید هویج و قارچ هم تو سوپ استفاده کنید.
1400/12/01 21:43