آشپزی حرفه ای کدبانو😋😋

610 عضو

اینجوری میشه

1398/12/04 23:00

البته من اینجا به یه مقدار از مواد چند قاشق کاکائو اضافه کردم

1398/12/04 23:01

پاسخ به

اینم بعد از اینکه خامه رو یه صاف کرن اولیه کردی گردون ک در حال چرخیدنه تو کناره ها رو صاف میکنی مثل ...

میگم به جای گردون ازچی میتونیم استفاده کنیم

1398/12/04 23:07

ارسال شده از

توصیه ی ما به مامانهای باردار درمورد ویروس کرونا❌?❌


اولا استرس ممنوع❌❌❌❌


?عزیزای دلم به بهداشت دست‌ها خیلی اهمیت بدین و دست‌ها را مرتبا دست کم به مدت 20 ثانیه با آب و صابون بشویین مخصوصا بعد از دستشویی و قبل از خوردن غذا.
در صورتی که به آب و صابون دسترسی ندارید، پد الکلی یا ژل ضد عفونی کننده‌ی دست جایگزین خوبیه
?هنگام سرفه و عطسه، جلوی بینی و دهان خودتون رو با دستمال کاغذی بگیرین و بعد اون رو دور بیندازین و دست‌ها را بشویین. یا داخل آرنج‌تان عطسه و سرفه کنین و دیگران رو نیز تشویق کنید همین کار را بکننن.

?با دست‌های آلوده، چشم‌ها و بینی و دهانتون رو لمس نکنین؛ و تا حد ممکن از افرادی که دچار بیماری‌های تنفسی هستند چند متر فاصله بگیرین.

?در مکان‌های شلوغ و پُرتردد و همچنین فضا‌هایی که تهویه‌ی مناسبی ندارند قرار نگیرین و اگر مجبورین به چنین جا‌هایی بروین حتما ماسک بزنید.

و در نهایت استرس ممنوع❌❤️

1398/12/05 00:31

پاسخ به

گلم مشکلت اینجاس ک اولا باید رو گردون کیک صاف شه دوما باید اول خامه رو بمالی بعد صاف کنی بعد غیب گیر...

همینکارو میکنم اول رو گردونه میذارم صافش میکنم اما نمیتونم ی دستش کنم

1398/12/05 00:47

پاسخ به

وسط کیکم خمیر میمونه ?

سلام عزیزم مشکل از فرته و دماش مناسب نیس و یا اینکه موادت خجمش بالاس و قالبش مناسبش نیس

1398/12/05 08:58

پاسخ به

همینکارو میکنم اول رو گردونه میذارم صافش میکنم اما نمیتونم ی دستش کنم

عزیزم صاف کردن اصول داره هروقت صاف کنم عکس تیکه ای میگیرم یاد بگیری پیگیر باش

1398/12/05 08:58

پاسخ به

میگم به جای گردون ازچی میتونیم استفاده کنیم

هرچیزی ک بتونه مث گرونه باشه

1398/12/05 08:59

پاسخ به

تصویر

عالیه عزیزم افرین

1398/12/05 09:00

پاسخ به

تو قابلمه درست میکنی؟

تو هر چی بگین پختم..تو کبک پز .هواپز.پلوپز..توستر بازم همون میشه قالبمم هر دفه عوص میکنم

1398/12/05 09:05

پاسخ به

اول شکر و تخم مرغ رو آنقدر با هم زن برقی میزنم تا کرمی رنگو کش دار بشه تو یه ظرف دیگ بکینگ پودر و وا...

اهان فنجونی درست میکنم این مدلم خیلی خوب میشه

1398/12/05 09:05

پاسخ به

سلام عزیزم مشکل از فرته و دماش مناسب نیس و یا اینکه موادت خجمش بالاس و قالبش مناسبش نیس

خب یه دیتور کیک بگین بهم امتحان کنم

1398/12/05 09:06

#شیرینی برنجی


ارد برنج نیم کبلو
پودر شکر دویست گرم
تخم مرغ بک عدد
گلاب صد گوم
کره دویست گرم
پودر هل یک قاشق چای خوری
پودر پرپبن برای تزیین یک ق چ

طرز تهیه
سفیده تخم مرغو اونقدر همون میزنیم تا سفید و سفت شه بعد دوقاشق شکر بهش میزنی و تا کش دار شدنش باهمزن میزنیش بعد کره هل و شکر باقی مانده رو اونقدر با همزن بزنید تا نرم بشه بغد زرده تخم مرغو اصافه کنید بعد گلاب و با قاشف یا همزن دستی میزنید و مخلوط میکنید و بعد ب مواد قبلیتون اضافه میکنید و بعد ارد برنجو کم کم اصافه کرده و تا خمیر شیرینی اماده بشه یک روز بداریدبیرون از بخچال تا سفت شهداخل نایلونی چن بعد از اون میتونید چن روز تو یخچال نگهداریش کنیدبعد روی سینی فر کاغد روغنی بدارید وب اندازه غندق بردارید ازخمیر و اونو مدل بدین از پدر پرپبن براب تزیین برنید ده دقه 140درجه سانتی گراد بمونن بعد فرو خاموش کنید و ده دقه تو فربمون بمونه بعد سرد شدن اماده سرون

1398/12/05 09:19

سلام گلم اینم شیرینی برنجی

1398/12/05 09:19

پاسخ به

خب یه دیتور کیک بگین بهم امتحان کنم

عزیزم تنوع زیاده اسمشو بگو تا بگم درضمن بالا کیک اسفنجی کبک ساده همه چی داربم

1398/12/05 09:19

یه کیک ساده ساده ?

1398/12/05 09:21

بزن سرچ کیک اسفنجی

1398/12/05 09:38

پاسخ به

خانما امروز اموزش دسر پاناکوتا زاریم

من بلدم چن بارم درس کردم اونقدرخوشمزس

1398/12/05 09:47

پاسخ به

اما من روش خامه قنادی قرمزرنگ میزنم فوق العاده خوشمزه میشه

اره گلم منم خامه میزنم اما رنگ نمیزنم شیمیاییه میتونی با توت فرنگی خامتو رنگی کنی من با انبه هم دو رنگش میکنم

1398/12/05 10:02

خانما توجه کنید



توجه توجه





بجززززز خامه ازکرم برای کیک ب جای خامه ک خیلبم خوشمزست میتونید استفاده کنید

1398/12/05 10:08

نصب اپلیکیشن نی نی پلاس

1398/12/05 10:12

اینم از باقلوای دیشب

1398/12/05 10:12

#پاناکوتا زعفرانی


مواد لازم پاناکوتا زعفرانی

شیر 1/5پیمانه
خامه یک بسته
(خامه صبحانه پاکت صورتی )
شکر نصف پبمانه
زعفران ب میزان لازم
ژلاتین دوقاشق سوپ خوری


#طرز تهیه
ژلاتینو با اب حل کنید و ب روش بن ماری اونو حل کنید بعد شیر خامه را مخلوط روی حرارت بزارید وژلاتینوشکرو بهش اضافه کنیدوزعفران دم کرده رو هم همینطورو تا زمانی ک خامه بپزد هم زنزنو ادامه بدید (من اینجا از خامه صبحانه استفاده کردم چنان چه از خامه فنادی استفاده میکنید نیاز ب پخت خامه نیس و با همزن میتونید امادش کنید)قبل جوش امدن بردارید از روی شعله بعد بدارید خنک شه و داخل ظرف مناسب بریزید و در یخچال بدارید تا خودشو بگیره چن ساعتی باید باشه اگه دوست داشتید میتونید داخلش گلابم بریزید. نوش جان

1398/12/05 10:26

ابن مقدار برای چهار نفره اگه میخواین بیشتر باشه موادو دوبرابر کنید و انواع طمع های دیگه مث وانیلی شکلاتی.... هسش ک انشالله اگه درست کردین و خواستار بودین میزارم

1398/12/05 10:27

ژلاتین با چقد آب حل کنیم؟

1398/12/05 10:28