آشپزی حرفه ای کدبانو😋😋

610 عضو

ارسال شده از

سلاام سلام سال نوتون مبارک مامانیاا


الهی سالی باشه پر از برکت و سلامتی و خوشی

کنار نی نیای نازتون

1399/01/01 16:10

پاسخ به

سلاام سلام سال نوتون مبارک مامانیاا الهی سالی باشه پر از برکت و سلامتی و خوشی کنار نی نیای نازتون

سلام همچنین

1399/01/01 16:11

نصب اپلیکیشن نی نی پلاس

ماکارونی با لوبیا سبز

1399/01/01 16:20

پاسخ به

ماکارونی با لوبیا سبز

نوش جون

1399/01/01 16:31

پاسخ به

سلاام سلام سال نوتون مبارک مامانیاا الهی سالی باشه پر از برکت و سلامتی و خوشی کنار نی نیای نازتون

سلام ممنون وهمچنین

1399/01/01 16:31

پاسخ به

ماکارونی با لوبیا سبز

ب ب چه ته دیگای?نوشجان

1399/01/01 16:32

پاسخ به

نوش جون

فدا

1399/01/01 16:36

پاسخ به

ب ب چه ته دیگای?نوشجان

خخ خیلی ممنونم

1399/01/01 16:36

پاسخ به

خخ خیلی ممنونم

??راستی رفتی خونه ?مادرشوهر؟

1399/01/01 16:38

پاسخ به

??راستی رفتی خونه ?مادرشوهر؟

نرفتم تو چی????

1399/01/01 16:39

پاسخ به

نرفتم تو چی????

خوب کردی منه بدبخ با زور شوهر رفتم واااای نمیدونی چجوری باهام برخورد کرد از صب یادم‌میاد گریه میکنم

1399/01/01 16:40

میگم‌ای کاش نمیرفتم

1399/01/01 16:40

پاسخ به

خوب کردی منه بدبخ با زور شوهر رفتم واااای نمیدونی چجوری باهام برخورد کرد از صب یادم‌میاد گریه میکنم

ولشون کن ادم نیستن که خوبه من نرفتم

1399/01/01 16:42

پاسخ به

ولشون کن ادم نیستن که خوبه من نرفتم

اره خوب کردی نرفتی وگرنه روزه عیدت واسهادمای بی ارزش خراب میشد منم ب خودم قول دادم دیگه تا عمر دارم حتی اسمشونم نیارم چه برسه ب دیدنشون

1399/01/01 16:43

پاسخ به

اره خوب کردی نرفتی وگرنه روزه عیدت واسهادمای بی ارزش خراب میشد منم ب خودم قول دادم دیگه تا عمر دارم ...

عقده ایین بابا اینجور ادما

1399/01/01 16:44

از این زورم‌میاد شوهرم رفتار مامانشو ندید میگه تو ب چه حقی برای مامان من اخم کردی ?

1399/01/01 16:44

پاسخ به

عقده ایین بابا اینجور ادما

فک کردن کین که ب خودشون اجازه هر کاری و رفتاریو میدن

1399/01/01 16:45

پاسخ به

از این زورم‌میاد شوهرم رفتار مامانشو ندید میگه تو ب چه حقی برای مامان من اخم کردی ?

شوهرتم عقده ایی

1399/01/01 16:46

پاسخ به

فک کردن کین که ب خودشون اجازه هر کاری و رفتاریو میدن

ببین بهترین کار اینه حسابشون نکنی تمام

1399/01/01 16:46

ارسال شده از
نصب اپلیکیشن نی نی پلاس

1399/01/01 16:46

پاسخ به

ببین بهترین کار اینه حسابشون نکنی تمام

سعی میکنم ولی مگه میشه یه عقده ای هر روز و شب میبینمش که هی حرف مفت میزنه

1399/01/01 16:46

خورش خلال بادام کرمانشاهی در سرآشپز پاپیون

"لینک قابل نمایش نیست"

مواد لازم برای4 نفر
گوشت گوسفندی یا گوساله 400 گرم
بادام خلال شده 200 گرم
پیاز خردشده 1 عدد
لیمو عمانی 4 عدد
زرشک سیاه 1/3 پیمانه
رب گوجه ‌فرنگی 2 پیمانه
زعفران دم کرده به مقدار لازم
هل و گلاب به مقدار لازم
نمک و چوب دارچین به مقدار لازم

طرز تهیه
1- گوشت را به‌صورت تکه‌های کوچک خرد کنید و آنها را داخل قابلمه حاوی آب جوش بریزید. بگذارید کمی جوش بخورند، سپس آنها را در سبد بریزید تا آب اضافی‌شان دور ریخته شود. این کار به این خاطر است که آب خورش شما شفاف شود.
2- در یک قابلمه مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس پیاز را داخل آن تفت دهید. بعد از آنکه نرم و طلایی شدند، تکه‌های گوشت را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید. حدود 3 پیمانه آب بریزید و صبر کنید تا گوشت‌ها نیم‌پز شوند، سپس خلال بادام را اضافه کنید.
3- حدود 30 دقیقه قبل از آماده شدن خورش، رب گوجه‌فرنگی را داخل مقداری روغن تفت دهید، سپس همراه با لیموعمانی به خورش اضافه کنید. زرشک‌ها را بشویید و در سبدی بریزید تا خشک شوند، سپس آنها را در مقداری روغن تفت دهید و 5 دقیقه آخر به خورش اضافه کنید.
4- یک دقیقه آخر گلاب، چوب دارچین و هل را داخل خورش بریزید و به‌آرامی هم بزنید، سپس خورش را از روی حرارت بردارید. موقع سرو، چوب دارچین و هل را از خورش خارج کنید و بعد آن را داخل ظرف مورد نظرتان بریزید.

سایر نکات
اگر می‌خواهید خلال‌های بادام کاملا نرم شوند، آنها را همراه با گوشت داخل قابلمه بریزید.
زرشک سیاه برخلاف زرشک قرمز که در همه‌جا یافت می‌شود، فقط در استان کرمانشاه و برخی از استانهای شمالی کشور کاشت و برداشت می‌شود. دستور ارائه شده توسط خانم بهاره سلیمانی

منبع :‌سرآشپز پاپیون
وبسایت :‌
"لینک قابل نمایش نیست"

1399/01/01 16:47

پاسخ به

تصویر

ای جاااان نوش جونش باشه

1399/01/01 16:47

پاسخ به

شوهرتم عقده ایی

بخدا اصن درک نداره

1399/01/01 16:47

نصب اپلیکیشن نی نی پلاس

نهار امروزم ماهی شکم پر

1399/01/01 16:47