پاسخ به

آش رشته مواد لازم : سبزی نیم کیلو ، پیاز خلالی 2 تا بزرگ یا بیشتر ، نخود نصف فنجان ، لوبیا نصف فنجان...

مرسی

پاسخ به

عزیزم کاری نداره از رو همین دستور که میگم درست کن

نمیتونم میدم مامانم درست کنه

عدس بهتره 2 برابر نخود ولوبیا باشه

روغن برای آش رشته هم بهتره نباتی میشه میتونی یک روغن نباتی یک کیلویی بخری بذاری یخچال فقط برای آش رشته و قورمه سبزی

من روغن آفتابگردان استفاده میکنم برای غذاهام ولی برای آش رشته و قورمه سبزی روغن نباتی میریزم

الان دستورشو میگم تو فکرمیکنی چقدر سخته خیلی راحته ،

مامانت با این دستور درست میکنه ، مامان من باشه میگه خودم بلدم ?

میخوام چیکار دستور یکی دیگه رو ?

پاسخ به

مامانت با این دستور درست میکنه ، مامان من باشه میگه خودم بلدم ?

مامان من خب بلد تومیگی خیلی خوش مزه شد منم میگم مثل اش تو بشه

سبزی نیم کیلو کافیه بعد اینکه پاک کردی ، 3 بار خیس کن با نمک و مایع ظرفشویی ، 3 بارم بشور یکم آبش رفت درشت خرد کن
نخود و لوبیا رو از شب قبل با آب سرد خیس کن اگه خیس نکردی دیرشد وقتت کم بود از شیرآب داغ بریز روشم در بذار تا سرد نشه حداقل 2 ساعت خیس بخوره بعد قابلمه رو
پرآب کن سبزی ، نخود ، لوبیا و نمک بریز بذار 7 ساعت با حرارت کم بپزه ، آش رشته مثله قورمه سبزی هست بهتره زیاد بپزه تا جا بیفته و خوشمزه تر بشه ?

بعد تو تابه یک قاشق غذاخوری پر روغن نباتی بریز و پیاز ها رو کم کم بریز تو تابه خیلی کوچک درب تابه رو بذار و با حرارت کم بذار سرخ بشه پیازها آب میندازه و کم کم میپزه بعد دربشو بردار زیرشو یکم بیشتر کن تا طلایی بشه ، تو چند مرحله سرخ کن و بعد اینکه تمام شد یه مقدارش رو کنار بذار برای تزئین آش و روی بقیه پیازها زردچوبه و فلفل بریز و تفت بده و بعد بریز داخل آش رشته

حالا همون تابه رو بشور و بازم یک قاشق غذاخوری پر روغن بریز و یک قاشق غذاخوری پر نعنا خشک بریز اولش زیرشو زیاد کن چندثانیه روغن داغ بشه بعد خیلی کم کن تفت بده هم بزن عطر نعنا اومد خاموش کن نعنا رنگش یکم تیره بشه سبز تیره کافیه خیلی نمونه که تلخ میشه بعد یکم از نعنا رو برای تزیین بردار بقیه نعناها رو بریز داخل قابلمه

2 ساعت و نیم مانده به پخت
عدس رو نیم ساعت خیس کن بعد آبکش کن ، 2 ساعت مانده به پخت آش بریز داخل آش ، بعد نیم ساعت مانده به پخت 2 قاشق غذاخوری پر روغن بریز که به روغن بیفته و بعد آرد رو با یک لیوان آب حل کن بریز، زیر غذارو زیادکن بجوشه کم کم بریز تو قابلمه هم بزن بعد رشته هارو کم کم بریز و هم بزن بعد زیرش رو کم کن 20 دقیقه رشته ها بپزه کافیه هر از گاهی هم دربشو باز کن هم بزن و دوباره درب قابلمه رو بذار ، رشته ازاین بیشتر نپزه که رشته ها خیلی پهن و بدمزه میشه

این آش هم برای 4 نفر کافیه

تو قابلمه 6 نفره بزرگ درست کن

پاسخ به

این آش هم برای 4 نفر کافیه

من خودم اندازه چهارنفرمیخورم خخخ

کامل توضیح دادم راحته درست کردنش

پاسخ به

کامل توضیح دادم راحته درست کردنش

مرسی

پاسخ به

من خودم اندازه چهارنفرمیخورم خخخ

? من یه کاسه پر خوردم میخواستم بازم بخورم نخوردم گفتم دل درد میگیرم

پاسخ به

مرسی

بقیه غذاهارو بلدی ؟

پاسخ به

بقیه غذاهارو بلدی ؟

هیچی بلد نیستم

پاسخ به

بقیه غذاهارو بلدی ؟

فقط تخم مرغ

چندماهه ازدواج کردی

2ماه

11/4عروسیم بود

عزیزم بالاخره که باید یادبگیری منم بلد نبودم یه هفته اول غذای عروسی و بیرون خوردیم بعدش برنج رو شوهرم یاد داد غذای نونی هم بلدبودم تا حدودی ، یکمم بعضی خورشتارو میدونستم چه جوریه چون مامانم غذا درست میکرد زیاد نگاه میکردم اما اندازه و اینا سرم نمیشد چقدر بریزم ماکارونیم وقورمه سبزیم خراب میشد به مامانم گفتم بهم یادداد اومد خونمون درست کرد یاد گرفتم بقیه غذاهارم میپرسیدم از خواهرشوهرم اون خوب توضیح میداد تا حدودی بعد خودمم هی کم و زیاد میکردم شوهرم نظر میداد میگفت فلان چیز رو فلان قدر بریز اونم به طعم غذا حساسه بعد کم کم آشپزیم خوب شد

نه دیگه من تا 1 ماه یه چیزایی یاد گرفتم رفته رفته بهتر شدم

پاسخ به

2ماه

ای جووونم خوشبخت بشی منم 3 ماهو 8روزه

پاسخ به

2ماه

خب از من بپرس من توضیح میدم درست کن یاد بگیر

نمیشه که غذا بلد نباشی